曉芹速食海參直營(yíng)店、曉芹速食海參、曉芹海參(查看)

　　曉芹海參

　　大連曉芹食品有限公司采捕基地遍及大連周邊海域。

　　大連海域是聞名的清潔海域，海水清澈無污染，水位深而礁石繁多，非常適宜海參的繁殖和生長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局167號(hào)對(duì)大連海參地理標(biāo)志保護(hù)的公告規(guī)定，大連海參的養(yǎng)殖區(qū)域“位于東經(jīng)120°58’至123°31’，北緯38°43’至40°12’。海水平均溫度為12.1℃，曉芹速食海參，較高25℃，較低1℃。潮差1.5米至2米（較大4米至4.5米）。鹽度垂直分布一致，平均30‰至32‰，營(yíng)養(yǎng)鹽豐富?！边@個(gè)區(qū)域的海水溫度，可謂恰到好處，非常適宜刺參生長(zhǎng)。

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　　即食海參加工工藝

　　鮮活加工：是指采用活海參直接通過水煮（高壓或者低壓）加工好后，冷凍儲(chǔ)存待售，加工環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保留也要完整，曉芹速食海參直營(yíng)店，口感爽滑Q彈水分低，腥味略低。

　　水發(fā)加工：水發(fā)海參是指用干海參泡發(fā)好后，冷凍儲(chǔ)存待售。水發(fā)即食海參質(zhì)量好壞取決于干海參的質(zhì)量，現(xiàn)在市面干海參存在眾多質(zhì)量問題，比如加糖，加鹽，甚至加添加劑等問題從而導(dǎo)致水發(fā)即食海參營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重。水發(fā)海參還有一個(gè)問題就是無節(jié)制的水發(fā)泡漲，例如一個(gè)8厘米重量60g的海參，能泡發(fā)到長(zhǎng)度達(dá)13厘米重量100g左右，這種海參吃起來口感軟糯，曉芹速食海參生產(chǎn)廠家，一碰就碎，基本無腥味。

　　含添加半熟生海參：這種海參是當(dāng)前市場(chǎng)最惡劣的一種加工方式，這種加工方式只需要1-2斤活海參就能加工出1斤即食海參。因?yàn)榧庸さ臅r(shí)候使用了堿等，加工時(shí)不掉稱，不縮小。而且吃起來比正常海參的要硬一些，曉芹速食海參批發(fā)，不懂海參的人往往誤認(rèn)為很Q，其實(shí)是一種質(zhì)量最差的即食海參，通常成本幾十元而已。這種加工的特點(diǎn)一般表皮發(fā)澀不滑，腥味偏重！