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　　海參的常見做法都有哪些？

　　對于現(xiàn)在的人們來說，海參已經(jīng)是成功人士，老板，要員的日常飲食了，因?yàn)閮r(jià)格比較貴，所以不是一般人可以買的起得。海參，味甘咸，益精髓，淡干海參多少錢，攝小便，療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈細(xì)管硬化以及抗瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。下面曉芹海參小編帶您來看下海參都有哪些做法。

　　1.海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，淡干海參什么牌子好，同時(shí)加入少量的鹽和糖，淡干海參報(bào)價(jià)，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。

　　2.海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋補(bǔ)陰養(yǎng)血效果。

　　3.蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。

　　4.涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

　　5.海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。

　　6.海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。

　　以上就是一些常見的海參做法，希望可以幫助到大家。

　　購買海參，請選擇曉芹海參，聯(lián)系方式請看圖片所示。

　　曉芹海參—鑒別糖干 鹽干海參

       隨著食用海參的人群越來越壯大，市面上的海參也魚目混雜，可能散貨店或市場里價(jià)位的確比較吸引人，但是真正的品質(zhì)和加工工藝以及營養(yǎng)價(jià)值大家可能都不了解，今天曉芹海參的小編給大家講一下市面上占比比較大的糖干、鹽干海參！

        在加工干海參的過程中，將海參放置于白砂糖中“浸泡、晾干”，利用干海參重量中糖分增重，以達(dá)到降低海參售價(jià)，節(jié)約成本的目的，這類海參即為“糖干海參”，其加工方法基本與鹽漬海參相同，大量的糖破壞了海參的營養(yǎng)幾乎沒有營養(yǎng)！因?yàn)樘歉珊⑻窃鲋兀虼撕⒂行з|(zhì)量降低，海參漲發(fā)率也自然就降低很多！

　　鑒別糖干海參的方法：

　　1、看表面呈深黑色，刺軟不干燥，不管從表面還是橫截面都有附著糖分，柔軟且有粘性。

　　2、舔，用舌尖舔有明顯的甜味。

　　3、折，用手可以折彎，不會斷，淡干海參，可恢復(fù)粘狀。鹽干海參是通過將海參進(jìn)行鹽漬以增加海參的重量，鹽干海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。國家規(guī)定含鹽量應(yīng)在50%以下，水分含量不得超過12%。有的不法商販還會多次鹽漬海參以增重，加工過程中造成營養(yǎng)損失，營養(yǎng)殘留不足10%，剩余營養(yǎng)成分也難于吸收！

　　鑒別鹽干海參的方法：

　　1、看，看表面呈灰白色，不管從表面還是橫截面都有附著鹽晶體。

　　2、舔，用舌尖舔有明顯的咸味。

      鹽干、糖干海參商家想盡一切辦法來降低成本，消費(fèi)者稍不注意就會被欺騙，被騙還自以為以相對便宜的價(jià)格買到了好貨。可是，自古就有一個(gè)說法，只有錯(cuò)買的，沒有錯(cuò)賣的。真正淡干的海參，價(jià)格是不會太低的。如果，在市場中出現(xiàn)違反常規(guī)的價(jià)格，這樣的海參中肯定是有貓膩的。相信品牌，選擇曉芹海參，選擇健康！