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長沙有什么特色小吃_長沙小吃_【蘆花江】

長沙市小吃廠家

價格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運費

可銷售總量： 1000件

手機： 18974925972 郵箱： 2392676022@qq.com

傳真： 0371-88065556 地址： 湖南長沙市

在線詢盤聯(lián)系廠家：18974925972 0371-88065556

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擂辣椒的做法

1.青椒去籽，洗凈控干水

2.鍋使勁燒熱，放茶油，然后下辣椒(家里的做法是先干擂的，就是用鍋鏟使勁壓，家里的柴火灶火大，幾個回合虎皮就起來了，另外擂過辣椒的鍋子得洗，黑的，我懶的洗鍋子，所以先下油了，效果差不多)

3.用鍋鏟使勁的壓辣椒，一面起來虎皮了就放蒜(我不喜歡吃有生味的蒜)，然后翻過來擂另外一面

4.兩面都起虎皮了就放鹽(一點點就好了)

5.然后放入媽媽手工豆瓣醬，少許生抽，炒勻了就放一點點水，這樣才能有點汁，我最喜歡這個汁來泡飯了

豉汁蒸鳳爪

1、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝干水份備用;

2、油熱后下入鳳爪，炸至微黃，長沙名小吃是什么，再入冷水中浸泡10分鐘;

3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蠔油充分抓勻;

4、豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，長沙小吃，把剩余的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可。

麻婆茄子

1、茄子去蒂洗凈，長沙哪里的小吃比較多，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，蔥花、大蒜切碎，姜切末;

2、熱鍋油熱后放入茄子，小火慢煎至茄子微軟后盛出;

3、鍋中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油;

4、將茄子放入炒勻，長沙有什么特色小吃，加料酒，白糖、生抽、倒入清水燜煮一會，調(diào)入辣椒油、花椒油，待湯汁收干，撒上蔥花即可。

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