*海參報(bào)價(jià),*海參,曉芹海參

　　海參的常見做法都有哪些？

　　對于現(xiàn)在的人們來說，海參已經(jīng)是成功人士，老板，要員的日常飲食了，因?yàn)閮r(jià)格比較貴，所以不是一般人可以買的起得。海參，味甘咸，益精髓，攝小便，療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶、延緩性腺衰老，防止動脈細(xì)管硬化以及抗瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識的普及，海參報(bào)價(jià)，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。下面曉芹海參小編帶您來看下海參都有哪些做法。

　　1.海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，海參哪家好，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，海參，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。

　　2.海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋補(bǔ)陰養(yǎng)血效果。

　　3.蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。

　　4.涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

　　5.海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。

　　6.海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。

　　以上就是一些常見的海參做法，希望可以幫助到大家。

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　　曉芹海參——泡發(fā)海參的水能喝嗎？

      海參是眾所皆知的滋補(bǔ)食品，它體內(nèi)含有50多種對人體有益的微量元素，海參價(jià)格，是“八珍”之一。能夠提高人體能力，避免疾病的發(fā)生，所以海參越來越受到大家的青睞。海參營養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人認(rèn)為淡干海參在發(fā)制過程中水煮和泡發(fā)的環(huán)節(jié)會營養(yǎng)流失，那么，煮海參的水有沒有營養(yǎng)呢？可以用來滋補(bǔ)嗎？今天小編就在這里為大家解答一下。

      需要泡發(fā)的海參有兩種： 曉芹半干海參、曉芹淡干海參，海參泡發(fā)煮制的時(shí)候主要有兩種顏色，黃色和綠色。國內(nèi)的海參一般是綠色的，還有部分國外的海參是紅色的。泡發(fā)海參期間要用純凈水，而且必須使用無油的器皿，充分保證器皿的清潔、水質(zhì)以及溫度。海參主要成分是膠原蛋白，不同于其他物質(zhì)中的蛋白質(zhì)，基本不溶于水，而且海參體內(nèi)不存在水溶蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，多種營養(yǎng)元素都被鎖在細(xì)胞壁中，所以煮海參的水里沒有什么營養(yǎng)成分。

     還有的客戶問泡發(fā)淡干海參的水沒有營養(yǎng)，那么鮮活海參沒有經(jīng)過任何加工工序，煮完之后的水過濾干凈是不是可以食用？其實(shí)這個(gè)說法是錯(cuò)誤的，鮮活海參打撈之后沒有經(jīng)過任何加工處理，海參的體內(nèi)會有寄生小蟲，必須經(jīng)過高溫殺毒，才能食用，所以無論是淡干海參還是鮮活海參泡發(fā)過程中的水是沒有任何營養(yǎng)價(jià)值的。