湖南菜|【蘆花江】|湖南菜推薦
長沙市湖南菜廠家
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可銷售總量： 1000件
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尖椒豆干炒臘腸
材料
湖南尖椒，自制鹵豆干，湖南菜推薦，自制臘腸，小米椒，蒜，鹽，雞精
做法
1、尖椒切絲，豆干切條，臘腸切片，小米椒、蒜切末。
2、鍋熱倒油，油七八分熱的時候，加入小米椒和蒜爆香。
3、加入臘腸（臘腸是蒸熟的）所以稍微炒一下就可以了，湖南菜哪種有名，別炒干了。
4、在加入尖椒翻炒一分鐘，再加入豆腐。
5、迅速翻炒均勻，湖南菜有哪些，加鹽和少量雞精就可以出鍋了。
小訣竅
喜辣的可以選擇湖南尖椒，非常好吃。
油炸臭豆腐做法
油炸臭豆腐做法。鮮、香、辣、外焦內嫩，湖南菜，具有“聞起來臭、吃起來香”的獨特風味，有“黑如墨，香如醇、嫩如酥、軟如絨”之說。原料：優(yōu)質黃豆、冬菇、冬筍頭、曲酒、豆豉、青礬、植物油。制作：黃豆經浸泡、磨漿、濾漿、煮漿、加石膏制成豆腐后，壓榨成坯放入以冬菇、冬筍頭、曲酒、瀏陽豆豉、青礬等原料配制的發(fā)酵水中浸泡（春、秋季浸泡3～5小時，夏季1～2小時，冬季6～10小時）。將浸泡發(fā)酵好的豆腐坯入熱油鍋中中火炸熟。用辣椒油、醬油、香油、味精和雞湯對成汁，裝盤后淋到臭豆腐上即可食用。
湖南菜|【蘆花江】|湖南菜推薦由長沙市望城區(qū)蘆花江傳統小吃店提供。長沙市望城區(qū)蘆花江傳統小吃店（www.jinggangbadawan.com）是湖南 長沙 ,賓館、餐飲的，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，很大限度的滿足客戶需求。在【蘆花江】攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)【蘆花江】更加美好的未來。
