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湖南旅游美食,湖南旅游美食哪家好吃,【蘆花江】

長沙市旅游美食好吃廠家

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紫蘇煎黃瓜的做法

中國人好吃，往往花很多時間在研究吃上，想了方地利用各種方法和調(diào)料，把菜調(diào)劑得更美味。

紫蘇煎黃瓜在湘菜館偶見。紫蘇的香味滲進煎過后毛孔舒張的黃瓜片里，使黃瓜在清香之余，又添加了一份閑云野鶴的妙趣。夏日胃口不好，湖南旅游美食哪家好吃，就著白粥，告別審美疲勞的拌黃瓜，這道紫蘇黃瓜就發(fā)揮出獨特的魅力了。

主料：黃瓜1根

輔料：紫蘇1小把

調(diào)料：鹽4克，蠔油3克，紅尖椒3個，大蒜1瓣，植物油10克

紫蘇煎黃瓜的做法

1.黃瓜洗干凈，斜切成比較厚的大片;紫蘇、大蒜切末，紅辣椒切圈

2.鍋熱油，放黃瓜兩面煎黃，盛出來備用

3.重新起鍋，放油燒至五成熱，放入紫蘇、辣椒和大蒜炒香;然后放入黃瓜翻炒均勻，放鹽和少許蠔油炒勻即可

椒鹽青蝦的做法

1. 鮮活中蝦用水洗凈，先剪蝦須、蝦槍，湖南旅游美食，剔出槍下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾干

2. 炒鍋用中火燒熱，放入鹽15克，湖南旅游美食哪家店有名，炒至燙手而有響聲時，湖南旅游美食什么好吃，端離火口，倒入五香粉2克，拌勻即成淮鹽

3. 辣椒切成米粒狀

4. 炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下清蝦泡油至八成熟，連油一起倒入笊籬瀝去油

5. 炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片刻，加淮鹽和辣椒粒，炒至熟，裝盤，堆成山形

6. 四面伴以香菜即成

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