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湖南地道美食攻略|【蘆花江】|湖南地道美食

長沙市地道美食廠家

價格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運費

可銷售總量： 1000件

手機： 18974925972 郵箱： 2392676022@qq.com

傳真： 0371-88065556 地址： 湖南長沙市

在線詢盤聯(lián)系廠家：18974925972 0371-88065556

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湘菜金銀牛肉絲的經(jīng)典做法

金銀牛肉絲的做法原料：

牛里脊200克，干粉條50克，精鹽3克，味精2克，料酒15克，醬油20克，水淀粉30克，蛋清1個，蔥，湖南當(dāng)?shù)氐氐烂朗常└?克，高湯100克，湖南地道美食，花椒油15克，香油1000克（約耗85克）。

金銀牛肉絲的做法：

1 將里脊肉洗凈，順絲切成火柴梗絲，放入碗內(nèi)，加適量鹽、水?dāng)嚿蟿?；加入淀粉、蛋清，攪拌均勻備用?/span>

2 中火熱勺，注油，燒至五成熱；將粉條切成10厘米長，放入溫油內(nèi)炸脆；撈出，瀝凈油，放到大盤內(nèi)。

3 原勺油，燒至五成熱，手捻里脊絲下勺，用筷子滑開；倒入漏勺，控油。

4 原勺留底油，蔥、姜末熗勺；把里脊絲倒回勺里，煸炒，烹料酒、醬油，打湯，下味精、精鹽；燒開，湖南地道美食攻略，水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺，將里脊絲連汁蒙在粉條上即成。

金銀牛肉絲特點：粉條玉白酥，湖南本地地道美食，里脊金黃香嫩，色香味形俱佳。

長沙臭豆腐

將臭豆腐炸到焦脆，夾破表皮，讓辣椒調(diào)味汁充分滲透進(jìn)內(nèi)里，綿軟鮮嫩之中滿口香辣，外地人吃得滿頭大汗，吐著舌頭說：“辣是辣，就是要吃這個味！”這種酣暢淋漓的自豪和成就感，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了臭豆腐本身的價值所在。

現(xiàn)在，長沙的小吃品種上千，聞名遐邇的除了臭豆腐，還有長沙發(fā)糕、白粒丸、雙燕餛飩、德園包子、糖油粑粑、王村米豆腐、姊妹團子、龍脂豬血、紫油姜、紫蘇梅子、鳳凰血腸粑、鱗皮豆腐……

湖南地道美食攻略|【蘆花江】|湖南地道美食由長沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店提供。長沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店（www.jinggangbadawan.com）優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會員，點擊頁面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！標(biāo)簽：長沙市地道美食長沙市地道美食廠家