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微信群里瘋傳“橡膠面條”,真相到底是什么?
在水中泡一泡、搓一搓,浸泡后的掛面竟然出現(xiàn)了白色膠狀物質(zhì)。這個(gè)膠狀物質(zhì)竟然是橡膠?這是近期在朋友圈刷屏的一段視頻中出現(xiàn)的場景:巫山一位年紀(jì)較大的女性消費(fèi)者向觀眾展示,一把泡了一上午的面條,手一捏,就會(huì)團(tuán)成一塊像“口香糖”一樣的東西,也無法溶解,十分有彈性。為此,這位消費(fèi)者斷言,“這肯定是橡膠做的?!?/p>
條泡出了糊狀物 有人認(rèn)定面條是橡膠做的
面條摻假、橡膠面條的說法,最近幾年一直都有出現(xiàn)。不少論壇、視頻中,很多網(wǎng)友都是一邊試驗(yàn),一邊言辭鑿鑿地認(rèn)為,自己吃的面條是加了膠的。有的網(wǎng)友直接就下結(jié)論,自己吃的是橡膠面條。
還能讓人好好的吃面條嗎?難道我們之前吃的都是假的面條?
掛面浸泡后出現(xiàn)的膠狀物質(zhì)到底是什么東西?面條和橡膠,真的可能傻傻分不清楚?
面條中的“膠”多為食用膠
面條中加的“膠”并非膠水或工業(yè)膠,而是食用膠,學(xué)名增稠劑,也叫做可溶性膳食纖維。現(xiàn)在工業(yè)生產(chǎn)的面條,里面確實(shí)有一些食用添加劑。按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求在面條中使用增稠劑合法合規(guī),消費(fèi)者不必恐慌。當(dāng)然不用增稠劑也有替法,比如加入魔芋粉。魔芋的主要成分也是高分子多糖,它能起到增稠劑一樣的作用。
目前國家允許使用的增稠劑有幾十種,密封圈,其中相當(dāng)一部分是天然食物中提取的,可使面條的口感也更有彈性、更爽滑,同時(shí)提高了面條的韌性。比如海藻酸鈉這些。但海藻酸鈉本身也是從天然成分中提取出來的,其中包括葡萄糖和高聚糖醛酸。它具有濃縮溶液、形成凝膠和成膜的能力,它會(huì)增加面條的口感,但適當(dāng)?shù)氖褂脤?duì)身體是無害的。
試驗(yàn)員認(rèn)為,氟膠密封圈,燒一燒真?zhèn)我槐婢兔?,化工材料含有硫等化學(xué)物質(zhì),一燒就能聞到刺鼻的味道。普通面條燃燒會(huì)變焦,但不會(huì)有異味。即使放入膠水,也很容易發(fā)現(xiàn)。企業(yè)沒必要那么做。面特別有手感,是因?yàn)槊娼罾锖宣湽鹊鞍缀望湸既艿鞍?,讓面筋摸起來很有彈性,而并非像視頻說得是用橡膠做的。網(wǎng)傳的視頻,泡一下掛面就得出橡膠做的結(jié)論,是嘩眾取寵,不負(fù)責(zé)任,v型密封圈,大家不要再轉(zhuǎn)發(fā)類似的視頻了。
現(xiàn)在的掛面為什么比以前的掛面有嚼勁?試驗(yàn)員說,這是因?yàn)楝F(xiàn)在的掛面會(huì)進(jìn)行改良,加入食用膠,比如海藻酸鈉,這其實(shí)也是一種天然海藻提煉而成的物質(zhì),口感會(huì)更好,適量食用對(duì)人體無害。購買掛面的時(shí)候,可以留意掛面上標(biāo)注的營養(yǎng)成分。大家根據(jù)自己的需要,選擇不同成分的掛面。






海南農(nóng)墾推廣橡膠樹氣刺微割技術(shù)
“把這個(gè)氣體袋子安在橡膠樹上,可以刺激排膠,有了它不僅割膠速度快,能割更多的樹位,單株產(chǎn)量也與常規(guī)割法一樣多?!弊匀ツ?月運(yùn)用氣刺微割技術(shù)以來,海膠集團(tuán)廣壩分公司普光派駐組十五隊(duì)膠工馬志梅可以選擇不用在凌晨起
床割膠了,現(xiàn)在的她承包了比原來多一倍的樹位,每月的收入自然就增多了。
“采用氣刺微割技術(shù)不是為了增加單株橡膠樹的產(chǎn)量,其最核心的目的在于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,降低人工成本。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院橡膠研究所研究員、國家天然橡膠產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系采膠崗位?,F(xiàn)周介紹道,氣體是一種衰老素,用在橡膠樹上可延緩割口堵塞,增加膠乳排膠量。因此,該技術(shù)可在縮短割線長度和降低割膠頻率的情況下保持原有產(chǎn)量,同時(shí),通過微割并擴(kuò)大樹位(傳統(tǒng)割膠每人每天平均割300株,微割平均可割800-1000株),提高膠工人均日產(chǎn),氣缸密封圈,促進(jìn)增收。
然而,氣刺微割技術(shù)也是把“劍”。校現(xiàn)周特別提醒,盲目為增加產(chǎn)能而過度使用該技術(shù)將產(chǎn)生反作用,導(dǎo)致旺產(chǎn)期產(chǎn)量下降,因此,增產(chǎn)幅度應(yīng)控制在10%以內(nèi),且僅能用在中老齡樹上,不宜在幼齡開割樹上使用。
據(jù)海膠集團(tuán)基地管理部總農(nóng)藝師白先權(quán)透露,目前,該技術(shù)已在12家基地分公司進(jìn)行推廣運(yùn)用,使用株數(shù)近60萬株。
據(jù)了解,未來墾區(qū)還將逐步推廣電動(dòng)膠刀。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和社會(huì)的發(fā)展,高強(qiáng)度的、高密集度的人工割膠必然不能適應(yīng)新的形勢,機(jī)械化采收膠乳是必然趨勢。由于電動(dòng)膠刀容易掌握,對(duì)膠工的操作技能要求降低,由此可吸納更多的從業(yè)人員,緩解當(dāng)前天然橡膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏勞動(dòng)力的瓶頸問題。

注冊資金:人民幣壹佰零伍萬元
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