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可銷售總量: 1000件
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天生麗質(zhì),小龍蝦就是這范兒!紅艷亮麗的外衣,誰人能敵?小龍蝦烹飪,除了啤酒,另加了二鍋頭,酒香與麻辣鮮香相融合,美妙滋味不言而喻!湯汁一定不要收太干,留著點(diǎn)兒才好,重口味的人,下碗面拌著吃都行。自家做小龍蝦,吃著也放心,活蝦買來放水里養(yǎng)幾個(gè)小時(shí),各種洗洗刷刷后,入鍋爆炒。要是不敢刷...給膽小的人兒支一招:戴廚房手套刷個(gè)大致,過溫水,再洗凈也可,啤酒入菜優(yōu)點(diǎn)就不在這里說了。白酒與N+1份兒大蒜、生姜用來,料酒也必不可少!
食材明細(xì) 1.小龍蝦30只
2.二鍋頭40ml
3.啤酒1瓶
4.招牌辣椒醬30g
5.王家渡麻辣香鍋料40g
6.香料干辣椒適量
7.花椒適量
8.麻椒適量
9.八角適量
10.香葉適量
11.小蔥2根
12.姜適量
13.大蒜適量
14.鹽適量
【酒香麻辣小龍蝦】嗜肉者的解饞的做法步驟
小龍蝦買來,在水中養(yǎng)幾小時(shí),刷洗干凈;溫水(約60-70度),略煮20秒左右,再次洗凈備用;準(zhǔn)備炒鍋料,小火,煸香香料,依次下入姜、蒜、香鍋底料、辣椒醬、翻炒;放入小龍蝦繼續(xù)翻炒;二鍋頭,江西龍蝦調(diào)味料,40ml淋鍋邊兒,翻炒;啤酒1瓶,翻炒,入蔥加蓋,大火燒開,小火10分鐘;適量鹽,調(diào)味,出鍋。



配料;
花椒,干尖椒,鹽,味精,雞精,歐記盱眙十三香龍蝦調(diào)料,龍蝦調(diào)味料批發(fā),豆瓣醬,白糖,植物油,大蔥段。
制作步驟:
1:小龍蝦過油待用
2:放入植物油一勺,花椒50克,龍蝦調(diào)味料,干尖椒30克炒香。
3:放入豆瓣醬50克抄出紅油,香辣龍蝦調(diào)味料,加入少量的水。
4:放入炸好的小龍蝦,放入調(diào)料,少許的歐記盱眙十三香龍蝦調(diào)料。
5:待湯汁收濃時(shí)放入大蔥段,小火燜2分鐘左右,起鍋裝盤!



注冊資金:500萬元
聯(lián)系人:蘇經(jīng)理
固話:0517-88295388
移動(dòng)手機(jī):18936541217
企業(yè)地址: 盱眙縣