生蝦皮_湛江市蝦皮_富華海產(chǎn)品加工廠(查看)

蝦皮

蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克，尤其是鈣的含量，是任何食品都無法比擬的。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮

蝦皮也是蝦米一種，也就是毛蝦干，不是蝦子的皮，所以還是蝦子。蝦皮營養(yǎng)豐富，素有「鈣的倉庫」之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。體型比蝦米還小，且整支連皮做過脫水處理，一般來講都是用來爆香用的。

蝦皮

將新買來的蝦皮放入平底鍋小火慢炒，然后放入密封的袋子中，置于陰涼干燥處儲存。蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種，保管時(shí)，兩種蝦皮不能混放。分別保存，可保持其原味。

蝦皮

蝦皮不僅營養(yǎng)豐富，而且味道也很鮮美，無論在什么菜肴或湯中放點(diǎn)，都可以起到增鮮提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調(diào)味品。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)蝦皮，還能減少鹽的攝入量，可謂一舉多得。平時(shí)，蝦皮炒冬瓜、蝦皮炒韭菜、蝦皮拌青椒等都是不錯(cuò)的佳肴。

蝦皮

蝦皮也是蝦米一種，也就是毛蝦干，不是蝦子的皮，所以還是蝦子。蝦皮營養(yǎng)豐富，素有「鈣的倉庫」之稱，湛江市蝦皮，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。體型比蝦米還小，且整支連皮做過脫水處理，一般來講都是用來爆香用的。蝦皮性溫，有很強(qiáng)的通乳作用。在給產(chǎn)婦通乳方面，我們平時(shí)，用的不太多，產(chǎn)婦要下奶一般都是用豬蹄、排骨、用雞、魚等等。其實(shí)蝦皮在這方面的功效真的是很好。

蝦皮

蝦皮肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，老年人在做菜時(shí)放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。對于失去咀嚼能力的高齡老人，可把蝦皮放在微火上烤干、壓碎，制成營養(yǎng)皮粉，撒在粥里。清洗蝦皮是很多人這幾年正在養(yǎng)成的習(xí)慣，生蝦皮，以前幾乎沒人洗，一是沒想過這東西也需要洗，二是覺得洗會去掉不少鮮味。但現(xiàn)在還是建議在食用前清洗干凈，盡量把臟東西和有害物質(zhì)去掉，方是聰明的做法。