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蒜香豆干五花肉的做法
1.準(zhǔn)備蒜苗、五花肉、香干
2.五花肉切薄片,蒜苗洗凈去須,頭尾分開切段。香干用開水泡洗干凈,切薄片,豆豉洗凈瀝干水
3.熱鍋,下五花肉煸炒出油,至兩面焦黃色
4.加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻
5.倒進(jìn)香干片,撒些清水繼續(xù)翻炒均勻
6.調(diào)入鹽,繼續(xù)拌炒
7.調(diào)入醬油
8.調(diào)入蠔油翻炒片刻
9.調(diào)入雞粉,少許白糖
10.倒入蒜苗
11.翻炒均勻,撒下小米椒粒,裝盆!

喜歡吃辣一些的可以多放辣椒,五花肉盡量切薄片,先煸炒出油再放入其它配料一起炒,肉類想切薄片,買回洗凈在冰箱急凍室冷凍一小時(shí)左右取出再切片,想切多薄都行。






在長(zhǎng)沙,長(zhǎng)沙特色小吃,不管人的俊美丑惡、身份地位,也不管男女老少,長(zhǎng)沙特色小吃哪種有名,凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人,長(zhǎng)沙特色小吃排行榜,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都對(duì)那三毛錢一個(gè)的糖油粑粑有特殊感情。早上三個(gè)糖油粑粑下肚,可飽精神,充沛體力,下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭,提神飽肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在長(zhǎng)沙人眼里都是奇妙無窮的。
糖油粑粑的制作方法:
1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因?yàn)橛忠昝鎴F(tuán)又要煎給粑粑翻身,手忙腳亂,火可以稍小,否則不好掌控。

2、待粑粑兩面都呈淺金黃色,將調(diào)好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 這一過程要反復(fù)翻拌,讓每個(gè)粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟,長(zhǎng)沙特色小吃有哪些,著色,油光發(fā)亮,看看差不多了,起鍋盛盤。
注冊(cè)資金:拾伍萬(wàn)元整
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