富華海產(chǎn)品加工廠(圖),營養(yǎng)蝦皮,珠海市蝦皮

富華海產(chǎn)品加工廠主要供應的蝦皮和質(zhì)地優(yōu)1秀的干貝，優(yōu)質(zhì)蝦皮，大量供應，歡迎打電話來訂購，價格面議，蝦皮和干貝都是原產(chǎn)地，請者放心，絕不做假的生意

立冬后，北風起，富華蝦皮加工進入生產(chǎn)旺季。在富華蝦皮加工廠內(nèi)，新投用的蒸汽鍋爐正開足馬力，日夜加工，對一筐筐捕撈上岸的新鮮蝦皮進行烘干加工。

烘制蝦皮的小蝦俗稱“小網(wǎng)蝦”或“扁扁蝦”，因天生形體“嬌小”，適用烘干后與紫菜“搭伙”做湯。每年清明前后三個月和下半年年底三個月是該蝦種的旺發(fā)季，傳統(tǒng)上冬季蝦皮品質(zhì)更勝一籌。

富華蝦皮負責人朱順高介紹，公司投資150萬元購置的鍋爐生產(chǎn)線，一小時可烘制干蝦皮一萬公斤，珠海市蝦皮，確保貨一上岸即可加工，最1大程度保證蝦皮的新鮮度。

蝦皮

蝦皮也是蝦米一種，也就是毛蝦干，不是蝦子的皮，所以還是蝦子。蝦皮營養(yǎng)豐富，素有「鈣的倉庫」之稱，是物美價廉的補鈣佳品。體型比蝦米還小，且整支連皮做過脫水處理，一般來講都是用來爆香用的。

蝦皮

毛蝦產(chǎn)量大，群體集中，一網(wǎng)捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的干制品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。

蝦皮

蝦皮的存儲

將新買來的蝦皮放入平底鍋小火慢炒，然后放入密封的袋子中，置于陰涼干燥處儲存。蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種，保管時，蝦皮供應商，兩種蝦皮不能混放。分別保存，可保持其原味。

蝦皮

蝦皮的選購

蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無鹽，淡曬成品，營養(yǎng)蝦皮，鮮度高，不易返潮霉變。后者加鹽煮沸，瀝干曬燥，仍保持鮮味。蝦皮個體成片狀，彎鉤型，甲殼透明，色紅白或微黃，肉豐滿，體長25-40毫米辨別其品質(zhì)的優(yōu)劣，可以用手緊握一把，松手蝦皮個體即散開是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品；松手不散，且碎末多或發(fā)黏的，則為次品或者變質(zhì)品。