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富華海產(chǎn)品加工廠主要供應的蝦皮和質(zhì)地優(yōu)1秀的干貝,優(yōu)質(zhì)蝦皮,大量供應,歡迎打電話來訂購,價格面議,蝦皮和干貝都是原產(chǎn)地,請者放心,絕不做假的生意



立冬后,北風起,富華蝦皮加工進入生產(chǎn)旺季。在富華蝦皮加工廠內(nèi),新投用的蒸汽鍋爐正開足馬力,日夜加工,對一筐筐捕撈上岸的新鮮蝦皮進行烘干加工。
烘制蝦皮的小蝦俗稱“小網(wǎng)蝦”或“扁扁蝦”,因天生形體“嬌小”,適用烘干后與紫菜“搭伙”做湯。每年清明前后三個月和下半年年底三個月是該蝦種的旺發(fā)季,傳統(tǒng)上冬季蝦皮品質(zhì)更勝一籌。
富華蝦皮負責人朱順高介紹,公司投資150萬元購置的鍋爐生產(chǎn)線,一小時可烘制干蝦皮一萬公斤,珠海市蝦皮,確保貨一上岸即可加工,最1大程度保證蝦皮的新鮮度。

蝦皮
蝦皮也是蝦米一種,也就是毛蝦干,不是蝦子的皮,所以還是蝦子。蝦皮營養(yǎng)豐富,素有「鈣的倉庫」之稱,是物美價廉的補鈣佳品。體型比蝦米還小,且整支連皮做過脫水處理,一般來講都是用來爆香用的。
蝦皮
毛蝦產(chǎn)量大,群體集中,一網(wǎng)捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮,因蝦小,肉堅實的干制品很易使人感覺似蝦皮,因此得名。

蝦皮
蝦皮的存儲
將新買來的蝦皮放入平底鍋小火慢炒,然后放入密封的袋子中,置于陰涼干燥處儲存。蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種,保管時,蝦皮供應商,兩種蝦皮不能混放。分別保存,可保持其原味。
蝦皮
蝦皮的選購
蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無鹽,淡曬成品,營養(yǎng)蝦皮,鮮度高,不易返潮霉變。后者加鹽煮沸,瀝干曬燥,仍保持鮮味。蝦皮個體成片狀,彎鉤型,甲殼透明,色紅白或微黃,肉豐滿,體長25-40毫米辨別其品質(zhì)的優(yōu)劣,可以用手緊握一把,松手蝦皮個體即散開是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品;松手不散,且碎末多或發(fā)黏的,則為次品或者變質(zhì)品。
