【蘆花江】_湖南不得不吃地方特色菜肴 _湖南地方特色菜肴
長沙市地方特色菜肴廠家
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可銷售總量： 1000件
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火腿白菜炒花干的做法
1.準(zhǔn)備好新鮮白菜。
2.白菜洗凈切段；火腿切薄片；花干切粗條，洋蔥切絲。
3.鍋中油熱，倒入花干，煎至酥黃盛起備用。
4.鍋中留余油，倒入火腿片。
5.火腿片炒至變色后撥一邊，倒入洋蔥，炒出香味。
6.火腿洋蔥大火混合炒勻。
7.倒入白菜，炒勻。
8.加入少許鹽，炒勻。
9.倒入花干，炒勻。
10.淋入適量生抽調(diào)好味即可盛入盤中。
小貼士
1、火腿很咸，花干也有咸味，湖南地方特色菜肴哪個(gè)好吃 ，調(diào)味要根據(jù)個(gè)人口味靈活掌握。
2、花干略煎一下更香酥。
刀拍黃瓜的做法
1.黃瓜洗凈，去頭尾
2.用刀將黃瓜拍裂
3.將拍裂的黃瓜切成小段
4.將黃瓜塊用鹽腌制5分鐘，將腌制出來的黃瓜汁倒掉
5.姜蒜切米，湖南不得不吃地方特色菜肴 ，小米辣切段，蔥切花
6.將糖、陳醋、蒸魚豉油、純黑芝麻油、姜蒜加入黃瓜段中，混合均勻
7.坐鍋起油，燒熱，將辣椒段、花椒、蔥花用熱油煉香
8.將辣椒段、花椒、蔥花和熱油淋在黃瓜段上即可
小貼士：
1.黃瓜用刀拍裂，自然裂開的黃瓜比直接切段的黃瓜更容易入味，湖南地方特色菜肴，口感更好
2.黃瓜段用鹽先腌制，湖南地方特色菜肴餐廳 ，可以將多余的黃瓜汁排出，使黃瓜更加清脆
3.黃瓜選頂部有花，身上毛刺多的，這樣的黃瓜更新鮮
4.先用混合調(diào)料為黃瓜入味，再用熱油激香，這樣做出來的刀拍黃瓜更好吃
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長沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店
注冊資金：拾伍萬元整
聯(lián)系人：肖經(jīng)理
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移動手機(jī)：18974925972
企業(yè)地址：湖南 長沙市 望城區(qū)
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