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辣子炒肉的做法:
1.五花肉切成寬約2厘米的薄片,長沙美食大全 ,辣椒切著切成長約3厘米的段,生姜切絲備用。
2.五花肉加入料酒,長沙美食,生抽攪拌均勻,腌制10分鐘。
3.鍋里倒油燒熱,放入五花肉翻炒,慢慢可以煸出一點油,立刻撈出備用。
4.鍋里剩余的底油不要倒掉,放入切好的杭椒翻炒。
5.杭椒斷生,長沙美食介紹 ,放入炒好的五花肉。
6.調(diào)入鹽,雞精。
7.大火翻炒1分鐘即可。

小貼士
1.喜歡吃香一點的就用五花肉,長沙美食盤點 ,不喜歡肥的就用后腿肉。
2.杭椒炒出來更好吃,不會太辣,如果實在怕辣就用菜辣椒。
3.肉可以煸出一些油再撈出,稍微煸一下的肉更好吃哦。






農(nóng)家小炒肉可是湘菜的經(jīng)典家常菜,香辣開胃,但是各家的做法不一定相同。我家的這道菜會選用去皮的五花肉,搭配杭椒來炒,肉質(zhì)鮮嫩而不膩,青椒也不會辣得過分
農(nóng)家小炒肉的做法:
1.準備食材
2.大蒜子切片,青椒去籽切滾
3.沸水中放入少許油鹽,下青椒焯
4.撈出瀝干
5.五花肉去皮切片,也可帶皮,看個人喜好

6.放醬油鹽腌20分鐘
7.熱油鍋爆香蒜片
8.下肉片炒至稍熟,盛出
9.留余油翻炒辣椒,放鹽
10.放入肉片
11.放少許蠔油
12.翻炒至肉片出油
13.起鍋即可
注冊資金:拾伍萬元整
聯(lián)系人:肖經(jīng)理
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