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蝦皮
蝦皮,小小的身材,之所以這么大威力,不僅僅是味道鮮美,她還是座營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)呢。
蝦皮素有“鈣庫(kù)”之美譽(yù),咸蝦皮批發(fā)價(jià),根據(jù)《中國(guó)食物成分表》數(shù)據(jù)顯示,每100g蝦皮中就含有846mg鈣,大大高于魚類、牛肉、骨頭湯、木耳和牛奶等食物。吃25g蝦皮相當(dāng)于250毫升牛奶的含鈣量!孩子長(zhǎng)身體,老人防止鈣流失,都需要她。
蝦青素還是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,又叫超級(jí)維生素E。防衰老,同時(shí)對(duì)心血管非常有好處。

蝦皮
材料:蝦皮2大匙、雞蛋4粒、蔥1棵、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/8茶匙。
做法:蝦皮洗凈炒香,蔥洗凈切粒,炒香瀝油備用。雞蛋打散,再加入蝦皮、蔥、調(diào)味料一起攪拌。炒鍋先熱鍋,然后加入4大匙沙拉油燒至油溫140℃,再放入蛋汁,轉(zhuǎn)小火煎熟后盛出,咸蝦皮廠家,切割成6人份即可。
小貼士:
1、蝦皮本身就咸,所以不需再放鹽,咸蝦皮供應(yīng)商,如果口味較重可以再適當(dāng)加點(diǎn)鹽。
2、一定要等油熱后再倒雞蛋,三水區(qū)蝦皮,這樣煎出的雞蛋不僅顯得量多,而且口感松軟。
3、蔥花也可以換成韭菜來(lái)做。
4、雞蛋的量要夠多,太少的話不好煎成整塊。

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