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剁椒蒸排骨的做法:
1.豬小排一份,洗凈
2.加入適量的蒜頭片和適量的生粉
3.湖南上等剁椒
4.一勺加入到豬小排內(nèi)
5.一勺生抽
6.裝入到保鮮袋里,揉搓幾下,靖港小吃,以便調(diào)料和豬小排均勻混合,放至到冰箱里一個晚上或者12小時以上,中間需拿出來翻動一次
7.涼水上鍋
8.旺火蒸10分鐘后改中火蒸20分鐘
9.豬小排輕松脫骨,撒上小蔥點(diǎn)綴,即可食用

小貼士
1.剁椒的量多少根據(jù)個人的口味而定。
2.蒸排骨的時間根據(jù)豬肋排大小以及量多少來調(diào)節(jié),一般以輕松脫骨為蒸好。






腐竹青椒炒肉的做法
1.準(zhǔn)備好全部的原材料
2.腐竹掰斷用冷水提前浸泡,泡開泡軟。
3.青椒洗干凈去蒂切碎。
4.芹菜洗干凈摘掉芹菜葉,芹菜桿切段。
5.大蒜子去皮切碎
6.豬肉切片,肥瘦肉分開,鍋里倒入適當(dāng)食用油,開火放肥肉,把豬油煎出來。
7.下瘦肉炒至變顏色,下蒜蓉炒出香味。
8.芹菜入鍋翻炒幾下。
9.加入腐竹翻炒,大火勤翻。
10.腐竹有點(diǎn)變軟的時候加入青椒碎翻炒。
11.加入鹽,醬油,靖港小吃盤點(diǎn) ,耗油調(diào)味。
12.將調(diào)料炒勻,菜炒熟,就可以關(guān)火了。
13.盛到碗里,靖港小吃哪種好吃 ,上桌開吃。

小提示:
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用豬油炒菜會更香。
3.中餐是很隨意的,放不放辣椒,放不放芹菜大蒜都根據(jù)自己愛好。
注冊資金:拾伍萬元整
聯(lián)系人:肖經(jīng)理
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