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凍豆腐丸子沙鍋
吃剩的水豆腐凍上了，再拿出來吃就是凍豆腐，凍豆腐組織會變得彭松，吸水性強，可以吸入湯汁，吃一口就會有美味的原湯涌出，美味極了。
凍豆腐丸子沙鍋所需食材
輔料 3 種： 速凍魚丸100g 鹽 2g 高湯250ml
主料 1 種：凍豆腐200g凍豆腐丸子沙鍋的
做法
第1步 將魚丸洗凈，放入沙加入高湯。第2步 下入解凍的切成小塊的凍豆腐。第3步 大火煮開，蓋上蓋子小火煮二十分鐘即可。
丸子是一種老少皆宜的食物，丸子的做法很多，想要知道丸子怎么做好吃嗎?小編為你推薦幾種丸子的家常做法，N種丸子做法盡在這里，簡直太好吃了!
1、干炸肉丸子
用料：豬肉(腿) 350克、荸薺2個、雞蛋 2個、姜 1塊、蝦米適量、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、蝦油 2湯匙
做法：
1、前腿肉去皮，肥瘦肉分開切小粒，混合略剁，放大盆，加入鹽、生抽、蠔油、花椒粉、胡椒粉、雞蛋、姜末、海米碎攪拌上勁，或者按個人口味調(diào)餡，腌制約30分鐘
2、馬蹄剁碎加入肉餡中，拌勻，用手取適量肉餡，再手中反復(fù)摔打至緊實后，搓成圓形的丸子，排在保鮮膜上備用
3、空氣炸鍋預(yù)熱180度，5分鐘，將丸子排入炸鍋或炸盤中
4、180度，12分鐘，中間取出翻面。炸完取出可將盤底多余的油倒掉，繼續(xù)炸下一盤即可。
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西安聯(lián)袂行餐飲管理有限公司
注冊資金：100萬
聯(lián)系人：王汐子
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