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蝦皮

蝦皮適量 蔥適量 香油（橄欖油、紅油均可）一匙 醋一匙 

涼拌蝦皮的做法  

1.蝦皮過水焯一下控干

2.放入切碎的香蔥

3.放入香油，加醋

用料  

蝦皮 小油菜 蠔油 干紅椒 

蝦皮小油菜的做法  

1.熱鍋加油，扔兩顆干紅辣椒炒香，蝦皮姐姐蝦皮批發(fā)，加入適量蝦皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然蝦皮容易焦。

2.蝦皮炸至金黃之后加入油菜大火翻炒，待油菜炒軟之后

3.加入適量蠔油 攪拌均勻。加蠔油使味道更鮮美菜也不出水

蝦皮

材料：青菜100克，香菇、蝦皮少許，油、鹽、雞精適量。

做法：1、青菜洗凈切段，香菇泡發(fā)，蝦皮沖洗。

2、起鍋熱油爆炒青菜片刻，放2碗水、香菇和蝦皮。

3、燒開后放鹽和雞精調(diào)味即可。

材料主料：，雞蛋，3個，輔料：，青蒜，適量，蝦皮，適量，調(diào)料：，佛山市蝦皮姐姐，白糖，少許，鹽，少許，香油，少許

做法：1.蒜苗沖洗干凈，切成兩厘米長的段，雞蛋加少許糖充分打散。

2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調(diào)入鹽，攪打均勻。

3.鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒后，點香油出鍋。

材料：蝦皮一小把，蘿卜半個，香菜一根，鹽少許

做法：1.蝦皮多清洗幾次，去掉腥味

2.鍋中放適量的水，倒入蝦皮煮開

3.倒入切好的蘿卜絲

4.再次煮開后，蝦皮姐姐蝦皮的做法，放鹽和香菜關(guān)火

蝦皮

材料：小號冬瓜一個，蝦皮1把，蠔油1湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯勺，清水適量

做法

1.把去皮的冬瓜切成厚度約1cm左右等大的小塊。之前切成大塊的冬瓜的那個厚度就成了小塊冬瓜的橫截面了

2.把所有的冬瓜切成小塊后備用

3.鍋燒熱，放入適量的油。油溫約6成熱的時候，放入冬瓜，翻炒數(shù)下后，蝦皮姐姐批發(fā)價格，淋入生抽繼續(xù)翻炒

4.待全部上色后，加入蠔油，翻炒均勻

5.此時冬瓜全部上色，并且不如當(dāng)初的那種全部實心。小塊的邊緣開始變的有點透明。添加適量的清水燒開轉(zhuǎn)小火。加入的水量不必多，不超過冬瓜底部的1/3為宜

6.此時大部分冬瓜已經(jīng)轉(zhuǎn)變成表面呈透明狀，個別可能還有白色的實心狀。此時放入蝦皮，繼續(xù)小火蓋上鍋蓋略煮，因為表面變得透明，但內(nèi)芯還是硬的，要想吃那種跟紅燒肉一樣口感的冬瓜，要需要片刻

7.約過2分鐘左右掀開鍋蓋，看到顏色以完全變成晶瑩剔透的樣子，用筷子可以不怎么費力氣的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些蝦皮點綴，收汁結(jié)束后即可出鍋