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1 .蠔油+油+胡椒
這個適合有咸味的人。如果湯底太輕,請用油補充。咸味又好吃的味道,一口就能保證新鮮的味道。它伴隨著胡椒的辣味和胡椒油的麻木和清爽,以保證您對它熱衷。
2 .蟬醬+花生醬+梨汁+豆腐牛奶+辣椒油
芝麻醬和花生黃油的香味真的很香,湯底很輕,舌頭有強烈的味道,油漬花的鮮度,和鮮奶的咸味和辣椒油結合在一起。






鍋底料的做法火鍋老油的制做:
用料:凈花生油5千克,燈籠椒2千克。
火鍋底料的做法制作注意事項:
1、燈籠辣椒用剪子剪開,去籽,下入開水煮約5分鐘,至辣椒色澤鮮艷時撈出,用絞肉機打成粗粒備用。
2、花生油燒至三成熱,慢慢下入辣椒,火鍋蘸料價格,用勺子輕輕推動(防止糊鍋)小火燒大約2個小時,火鍋蘸料,熬至油紅色亮時起鍋倒入盆中,靜置12個小時(可更好地濾渣)濾渣即可使用。

吃火鍋時應該注意什么?
1.吃火鍋時間不宜過長
吃火鍋時間不宜過長,這是冬季吃火鍋應該注意的事項。雖然冬季吃火鍋,越冷吃得越開心,吃的時間越長,其實這是不可取的,因為吃火鍋時間長了,容易造體胃液分泌消化液,加重腺體的負擔,不利胃部消化。
2.吃火鍋時應該多放些蔬菜
冬季吃火鍋不能只知道吃魚,吃肉,這時還應該多吃些蔬菜。因為蔬菜中含有大量的維生素,以及葉綠素,不僅能油膩,還能清涼,密制火鍋蘸料,解x毒,去火呢,但是有一點大家必須注意,那就是盡量蔬菜不要煮過久。

