2000人左右酒店后廚設(shè)計(jì)-梅州酒店后廚設(shè)計(jì)-廣州天圣

一套酒店廚房設(shè)備多錢？雖然很多人都問這個(gè)問題，但是一般人回答不出這個(gè)結(jié)果，因?yàn)橐惶拙频陱N房設(shè)備多少錢，涉及到很多因素在里面，這要根據(jù)酒店廚房的面積大小、酒店的檔次、酒店廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格、酒店主要經(jīng)營的菜系有關(guān)系，看！和這么多的因素有關(guān)系，你當(dāng)然不能一下子回答出它的價(jià)格了，下面由廣州天圣的小編就具體的情況給你說一下一套酒店廚房設(shè)備多錢吧！

1500人左右用餐的廚房設(shè)備多少錢？

讓我們以一家五國際酒店為例，說明一套酒店廚房設(shè)備的成本是多少。這是一家五酒店的例子，這是一家酒店.整個(gè)工程占地面積85000平方米，總建筑面積350000平方米。它由五間酒店公寓和一家五酒店組成.酒店廚房占地面積1750平方米，具有不同的功能，韓國酒店式公寓風(fēng)格，各種菜肴可以滿足來自各地客人的需求。每個(gè)特征室都配備了更多的設(shè)備，讓我們看看每個(gè)功能房的設(shè)備費(fèi)用是多少！

1、一家五酒店底層職工餐廳的廚房

副食品倉庫/主食調(diào)料庫配備四個(gè)貨架和米粉架，設(shè)備價(jià)格約為28440元。

員工食堂和熱廚房加工室的設(shè)備總數(shù)約為241300元。

餐廳和洗碗室提供的設(shè)備總數(shù)約為102230元

蔬菜和肉類加工間設(shè)備一共約為：40萬

2、二層全日制餐廳廚房設(shè)備配置

冷柜5/3的總設(shè)備約為74961元。

這家面包店的設(shè)備總數(shù)約為187370元

安裝花房的設(shè)備大約是71007元。

酒庫的設(shè)備總數(shù)約為38812元

面條室的設(shè)備總數(shù)約為184140元。

燒烤室的設(shè)備總數(shù)約為64470元

副食品加工室的設(shè)備總數(shù)約為578920元。

五酒店設(shè)備的全部成本是：500萬元，因?yàn)楸卷?xiàng)目是一家豪華酒店，設(shè)備配備設(shè)備，梅州酒店后廚設(shè)計(jì)，酒店設(shè)備廠產(chǎn)品采用304#不銹鋼拉線板，所購零部件采用更品牌。

廣州天圣廚房設(shè)備有限公司，提供一站式廚房工程以及廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)計(jì)讓您放心、更省心。

800人以上就餐廚房設(shè)計(jì)是廚房工程設(shè)計(jì)需要注意哪些？

今天廣州天圣就來分享下廚房設(shè)計(jì)的一些要點(diǎn)給大家：

1.廚房的門和冰箱門開的時(shí)候不要沖突。

2.櫥柜的抽屜不要設(shè)置在柜子的角落。

3.廚房地面適合用防滑及質(zhì)料厚的地磚，并且接口要小的，這樣才不利積藏污垢，便于打掃衛(wèi)生。

4.廚房還要多預(yù)留很多插孔，因?yàn)閺N房的電器較多，1800人左右酒店后廚設(shè)計(jì)，并且需要安裝漏電保護(hù)裝置。

5.廚房的燈光要充足，1300人以上酒店后廚設(shè)計(jì)，燈光必須是白色，否則會(huì)影響顏色的判斷，以至食物是否熟也無法辨別出來，并且要避免燈光產(chǎn)生陰影，所以射燈是不適合使用的。

6.如果廚房也是要裝暖氣，那么我們?cè)谘b修廚房前就要把廚房內(nèi)的暖氣片考慮進(jìn)去，這樣防止柜門、抽屜碰撞。

7.廚房的窗戶和瓷盆的龍頭不要沖撞。

8.灶臺(tái)和洗菜池的距離不宜太遠(yuǎn)或太近。

9.在廚房內(nèi)放置冰箱，冰箱的位置不宜靠近灶臺(tái)，因?yàn)樵钆_(tái)要產(chǎn)生熱量而且又是污染源，影響冰箱內(nèi)的溫度。

10.冰箱的位置也不宜太靠近洗菜池，避免因池盆的水濺出來導(dǎo)致冰箱漏電。

11.切菜板放在靠近窗口讓陽光照射。

12.灶臺(tái)避免接近窗口，以防風(fēng)把灶火吹熄。

13.廚房中儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)三大功能區(qū)，往往形成工作的三角形，依不同戶型可以設(shè)計(jì)為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優(yōu)勢(shì)。

14.廚房的材料一定要耐水。廚房是個(gè)很潮濕易積水的場所，所以表面裝飾用材料都應(yīng)選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料。地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。

15.廚房材料不僅要耐水也要忌，火是廚房必不可少的能源，所以廚房里使用的表面飾必須注意防火要求，尤其是灶臺(tái)周圍更要注意材料的阻燃性能。

那么，您如果要做廚房設(shè)計(jì)和采購廚房設(shè)備，或者需要做廚房工程可以來咨詢一下廣州天圣或者來我們司考察看看！廣州天圣期待您的到來！

1000人用餐的酒店廚房工程設(shè)計(jì)中，需要注意的事項(xiàng)：

、廚房面積必須夠，廚房的功能設(shè)置與餐廳的經(jīng)營主題、面積大小相匹配；

第二、食品加工間必須細(xì)分，分粗、細(xì)加工間，熟、冷食加工間，主、副食加工間，同時(shí)須配備衛(wèi)生間、倉庫、冷庫、辦公室、更衣間等必須功能區(qū)域；

第三、酒店廚房設(shè)備與設(shè)備之間的距離便于操作，且具有連貫性，酒店廚房設(shè)備的數(shù)量必須根據(jù)實(shí)際情況嚴(yán)格把控，切忌造成能源浪費(fèi)；

第四、酒店廚房設(shè)備的功率、檔次嚴(yán)重影響出餐質(zhì)量、菜品口感、出餐速度；

第五、酒店廚房一般面積較大，同時(shí)功能較多，必須保證酒店廚房設(shè)備的衛(wèi)生與安全情況，酒店廚房選址保證附近無垃圾場、粉塵、煙氣、污水等污染源

第六、酒店廚房衛(wèi)生間不能在廚房內(nèi)部，同時(shí)不能存放遇水的物品；

第七、酒店廚房必定會(huì)產(chǎn)生噪音、大量油煙、熱汽、垃圾、廢水，酒店的客房、會(huì)議室、包房應(yīng)與酒店廚房保持一定的距離；

第八、酒店廚房必須配置廚房油煙凈化處理系統(tǒng)，同時(shí)安裝興風(fēng)系統(tǒng)，防止廚房內(nèi)部氣壓不穩(wěn)定造成事故，影響工作人員健康安全；

第九、酒店廚房內(nèi)部需配備消防系統(tǒng)，定時(shí)進(jìn)行相關(guān)消防知識(shí)與技能培訓(xùn)，納入考核；

第十、酒店廚房須預(yù)留安全通道，安全通道安裝應(yīng)急感應(yīng)燈，貼好安全疏散標(biāo)志，保證應(yīng)急疏散通道的正常流通，隨時(shí)可以投入使用；

第十一、酒店廚房工程的設(shè)計(jì)必須符合實(shí)際情況，切不可因?yàn)槭″X而減少投入，或者過分夸大需求量，造成浪費(fèi)。保證整個(gè)后廚系統(tǒng)流暢運(yùn)行，給酒店的發(fā)展的影響。酒店廚房建議安裝監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)酒店后廚的工作人員進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)也是防止偷盜等其他不必要事故發(fā)生。

廣州天圣廚房設(shè)備介紹的關(guān)于酒店廚房的設(shè)備僅做參考，廚房工程中使用的廚房設(shè)備的具體參數(shù)和型號(hào)需要根據(jù)實(shí)際情況來定，比如廚房具體的大小，供應(yīng)就餐的人數(shù)等

2000人左右酒店后廚設(shè)計(jì)-梅州酒店后廚設(shè)計(jì)-廣州天圣由廣州天圣廚房設(shè)備有限公司提供。廣州天圣廚房設(shè)備有限公司（gztiansheng.tz1288.com）是一家從事“商用廚房設(shè)備,商用廚房工程,廚房設(shè)計(jì),酒店設(shè)備”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“廣州天圣”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，”的原則，使廣州天圣在商業(yè)設(shè)備中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時(shí)本公司（www.gdcjgc.cn）還是從事廣州商用廚房設(shè)備，佛山廚房設(shè)備，東莞商用廚房工程的廠家，歡迎來電咨詢。

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