蒙古牛肉干- 烏海市云佳龍-手撕牛肉干

赤峰蕎麥

赤峰境內被國家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產生活器物證明，早在8千余年前境內的原始先民已經過著原始農耕、漁獵和畜牧的定居生活。赤峰市志記載，蕎麥在赤峰地區(qū)，遼代已有種植，宋沈存中《熙寧使虜圖抄》載：“永安山（大興安嶺南段中部）谷宜梁蕎，蒙古牛肉干，而人不善藝，四月始嫁，七月畢斂”。

元代亦有種植，清代放墾后更多種植。解放后，蕎麥種植年份為190萬畝，少年份為56萬畝，平均畝產18-54公斤，牛肉干價格，蕎麥及麩殼還出口日本及東南亞等地。赤峰蕎麥年播種面積28029公頃，總產量為34110噸，單產為1217公斤/公頃。

赤峰是蕎麥之鄉(xiāng)，中國的蕎麥幾乎都產自赤峰，那里的地理位置和氣候條件，牛肉干多少錢一斤，為蕎麥生長提供了充足的雨水和陽光。

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特產購買注意事項

購買特產要選擇正規(guī)的商家進行購買，如果是在網上購買，一定要選擇的土特產商城，在2012年，農業(yè)的部發(fā)布《關于開展全國特色農產品加工品'進城入市'試點工作的通知》，圍繞特色農產品的創(chuàng)新產銷對接機制、加強營銷平臺建設、加強品牌建設、加強信息服務等內容展開建設。有著農業(yè)的部背景資源的網、中糧集團背景資源的我買網為兩大試點營銷信息平臺，還有特產垂直電商平臺云特產。立足于各地首先要和商家詳細溝通關于商品的詳細情況，好要開具發(fā)的票、購物清單等憑證，有利于在出現(xiàn)問題后維護自己的權益，否則很有可能買到過期甚至三無產品，不僅起不到有益身心、傳達感情的目的，反而害人害己，切不可貪圖便宜去買一些不合格的產品。

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(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等。是上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。通常來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工。除外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或生產而提供的生產資料，包括生物農的藥、有機肥料等，經認證后統(tǒng)稱有機產品。

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