廣州面點(diǎn)培訓(xùn)_廣州面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校-素食學(xué)校 面點(diǎn)班

報(bào)名聯(lián)系方式

常如老師

手機(jī)/微信：186-6607-8629

QQ：2086300501 

 電話：020-82200079
 網(wǎng)址：www.sushi001.com
 官微：sushixuexiao

 地址：廣州市黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島洪福市新街6巷12號(hào)

面點(diǎn)是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。而在素食行業(yè)，素餐廳普遍面臨缺乏素食面點(diǎn)專業(yè)人才的困境。素餐廳提供的面點(diǎn)品種少，且目前沒有一家專門做素面點(diǎn)的店面。為了培養(yǎng)素食中式面點(diǎn)專業(yè)人才，廣州素食學(xué)校邀請(qǐng)數(shù)位業(yè)內(nèi)面點(diǎn)老師共同授課，為素食愛好者及餐廳廚師提供專業(yè)的面點(diǎn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

素食面點(diǎn)班將于2017年正式開班，為了保證學(xué)習(xí)效果，每次招生16人！現(xiàn)將2017年面點(diǎn)班開課時(shí)間公布，想學(xué)習(xí)的親們抓緊時(shí)間報(bào)名啦！

一【課程設(shè)置】

1、課程時(shí)間：

5/7—5/20

2、上課地點(diǎn)：廣州素食學(xué)校

3、授課方式：理論+實(shí)操

二【辦學(xué)單位】

廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：中國*批準(zhǔn)設(shè)立的，也是目前上一所素食專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

三【學(xué)習(xí)對(duì)象】

1.在職素食面點(diǎn)師；

2.家庭或道場(chǎng)素食制作者；

3.有志于投身素食行業(yè)的素食文化愛好者；

四【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)具有專業(yè)素食思維，正確認(rèn)識(shí)素食，能夠獨(dú)立操作的素食面點(diǎn)廚藝師；

五【課程重點(diǎn)】

（一）素食文化與基礎(chǔ)養(yǎng)生（第1天）

（二）素食中式面點(diǎn)的概述與應(yīng)用（第2天）

（三）面點(diǎn)材料認(rèn)識(shí)與基本功（第3-4天）

（四）面點(diǎn)制作的初步技術(shù)（第5-7天）

（五）四季養(yǎng)生糖水點(diǎn)心的制作（第8-9天）

（六）面點(diǎn)品種（第10-11天）

（七）考評(píng)（第12-13天）

六【授課師資】

 由業(yè)內(nèi)數(shù)位擁有多年經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)廚師授課；

七【就業(yè)推薦】

學(xué)員修完課程經(jīng)考核合格后，獲頒崗位培訓(xùn)結(jié)業(yè)，學(xué)員推薦全國素食餐廳或道場(chǎng)就業(yè)；

八【報(bào)名流程】

咨詢學(xué)習(xí) →確認(rèn)報(bào)名提交報(bào)名資料登記表 →教務(wù)審閱→通知辦理報(bào)名手續(xù)→ 銀行匯款交費(fèi)或素校微店支付→確認(rèn)到賬→通知入學(xué)前準(zhǔn)備事宜→報(bào)到→開學(xué)

九【聯(lián)系方式】

常如老師

手機(jī)/微信：186-6607-8629

QQ：2086300501 

 電話：020-82200079
 網(wǎng)址：www.sushi001.com
 官微：sushixuexiao
 地址：廣州市黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島洪福市新街6巷12號(hào)

廣州素食學(xué)校學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)素食經(jīng)營管理、素食食療養(yǎng)生、素食廚藝制作3個(gè)專業(yè)6個(gè)班級(jí)，其中素食廚藝制作分為素食廚藝基礎(chǔ)班、素食廚藝研修班、素素食面點(diǎn)制作班、輕素食制作班等4個(gè)班別。

    1、 素食廚藝基礎(chǔ)班

    培養(yǎng)目標(biāo)：具備專業(yè)素食思維與扎實(shí)基本功的初級(jí)素食廚藝人才;

    教學(xué)時(shí)間：6個(gè)月;

    教學(xué)內(nèi)容：認(rèn)識(shí)素食、廚房管理、素食養(yǎng)生基礎(chǔ)、基礎(chǔ)食材搭配、烹飪基本功、經(jīng)典菜式、特色菜式、素食思維與創(chuàng)意。

    2、 素食廚藝研修班

    培養(yǎng)目標(biāo)：針對(duì)廚師長(zhǎng)與中級(jí)以上素食廚藝人才進(jìn)修的提高班;

    教學(xué)時(shí)間：7天;

    教學(xué)內(nèi)容：專業(yè)素食思維、廚房管理與素廚素養(yǎng)、素食廚藝技法交流、經(jīng)典創(chuàng)新菜。

    3、 素食面點(diǎn)制作班

    培養(yǎng)目標(biāo)：能夠獨(dú)立操作的素食涼菜鹵菜與中式面點(diǎn)廚藝師;

    教學(xué)時(shí)間：15天;

    教學(xué)內(nèi)容：認(rèn)識(shí)素食、素食面點(diǎn)技法基礎(chǔ)、經(jīng)典素食面點(diǎn)、特色素食面點(diǎn)、素食面點(diǎn)創(chuàng)新。

    4、 輕素食制作班

    培養(yǎng)目標(biāo)：能夠獨(dú)立操作的輕素食廚藝人才;

    教學(xué)時(shí)間：7天;

    教學(xué)內(nèi)容：素食文化與素食養(yǎng)生、素食食材基礎(chǔ)、素食養(yǎng)生湯煲系列、生機(jī)素食料理系列。

    5、 素食經(jīng)營管理班

    培養(yǎng)目標(biāo)：具備專業(yè)素食思維的中等規(guī)模素食餐廳店長(zhǎng)人才;

    教學(xué)時(shí)間：7天;

    教學(xué)內(nèi)容：認(rèn)識(shí)素食、素食餐廳定位策劃與選址、素食店?duì)I銷管理、素食店采購與成本控制、素食餐廳文化與團(tuán)隊(duì)建設(shè)、素食餐廳品牌塑造。

    6、 素食食療養(yǎng)生班

    培養(yǎng)目標(biāo)：中醫(yī)養(yǎng)生基礎(chǔ)技法與素食食療養(yǎng)生師;

    教學(xué)時(shí)間：3個(gè)月;

    教學(xué)內(nèi)容：認(rèn)識(shí)素食、中醫(yī)養(yǎng)生基礎(chǔ)、體質(zhì)辨識(shí)、四季養(yǎng)生、推拿按摩、手指點(diǎn)壓(針灸技法)、素食食材基礎(chǔ)、養(yǎng)生素食制作技法、加長(zhǎng)養(yǎng)生餐與制作、常見病的養(yǎng)生餐與制作、四季養(yǎng)生餐與制作。