廈門輕食培訓(xùn) _廈門輕食培訓(xùn)哪家好

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素食學(xué)校：www.sushi001.com  

掌握輕素食烹調(diào)技法的“后果”不僅僅是為家人烹調(diào)美食那么簡單，還可以進(jìn)行輕素創(chuàng)業(yè)！

蟬友圈訊  近年來，“多肉少素”的輕素食理念在人群中風(fēng)行，素食的健康養(yǎng)生價值被越來越多人所接受和認(rèn)可。在素食領(lǐng)域，輕素食有著種種適合當(dāng)下快節(jié)奏生活的特點：營養(yǎng)均衡、口味清淡、烹飪簡單、熱量低、養(yǎng)生健康、食材多樣，以谷類粗糧為主，蔬果為輔，添加少量堅果及植物油，烹制方法以蒸煮煲燉撈為主。掌握輕素食烹調(diào)技法后，可以為家人輕松烹調(diào)出美味營養(yǎng)健康素食，同時還可以進(jìn)行輕素食創(chuàng)業(yè)，比如投資一家素食飲品/甜品店。

輕素甜品店

據(jù)悉，由于輕素食低熱量的特性，受到廣大追求時尚健康人士的喜愛與追捧，但目前市場上的輕素食店數(shù)量遠(yuǎn)低于市場需求，專業(yè)輕素食店鋪更是少之又少！因此，掌握輕素食烹調(diào)技法后，投資一家輕素食店將擁有非?？捎^的前景。

輕素簡餐店

輕素食制作班

【培養(yǎng)目標(biāo)】

科學(xué)系統(tǒng)完善認(rèn)識素食、了解輕素食的概念與常識，掌握生機(jī)素及養(yǎng)生湯煲制作，或可投資開輕素食店。

【教學(xué)時間】

七天，全日制（2017年課排期）

期：2017年3月21日-27日

第二期：2017年5月20日-26日

第三期：2017年7月18日-25日

第四期：2017年9月12日-18日

第五期：2017年11月18日-12月4日

【招生對象】

1.輕素食經(jīng)營投資者；

2.素食在職廚師

3.家庭或道場素食制作者；

4.有志于素食文化的傳播者。

【課程重點】

（一）素食文化與基礎(chǔ)養(yǎng)生

認(rèn)識素食及素食食療基礎(chǔ)養(yǎng)生

1、素食的起源及歷史沿革；

2、素食的標(biāo)準(zhǔn)；

3、素食的文化內(nèi)涵；

4、素食行業(yè)的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展前景；

5、素食食療基礎(chǔ)養(yǎng)生。

（二）生機(jī)素的理論與實操

1.為什么要選擇生機(jī)素食？

（1）生機(jī)素食的好處；

（2）吃有生命力的食物；

（3）日常生活良好飲食習(xí)慣小貼士

（4）秋冬保暖飲食小貼士

（5）為什么需要吃營養(yǎng)補(bǔ)充品？

2.生機(jī)廚房

（1）生機(jī)食材

（2）儲存食物要點

（3）生機(jī)廚房用具

3.處理生機(jī)食材的基本技巧

浸泡、風(fēng)干、發(fā)酵、預(yù)備生機(jī)食材

4.精致生機(jī)美食食譜

飲品/湯/主菜/甜品/風(fēng)干美食/發(fā)酵美食

（三）養(yǎng)生湯煲

1.為什么要學(xué)養(yǎng)生湯煲？

（1）養(yǎng)生湯煲的好處；

（2）吃有養(yǎng)生價值的食物；

（3）怎么根據(jù)季節(jié)氣候及人體體質(zhì)搭配食材？

2.滋潤養(yǎng)生湯品、菜品系列（18款）

運用普通的素食食材經(jīng)名師嚴(yán)禁搭配成各式營養(yǎng)湯譜；

原料取用容易，加工簡單、制作快捷；

湯品口感醇厚，功效明顯；

營養(yǎng)湯菜適應(yīng)人群廣泛；

各式營養(yǎng)湯品應(yīng)有盡有（養(yǎng)血、美顏、滋陰解暑、健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)養(yǎng)生、祛濕、健腰.......等）

3.創(chuàng)意養(yǎng)生湯煲

（四）考核

理論+實操

聯(lián)系方式

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