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西式扒飯培訓，口味*，包教包會

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武漢市包教包會廠家

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培訓方式： 線下

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乘車路線：

【武漢火車站】乘地鐵4號線→中南路地鐵站下車A出口→中南路中南二路公交車站乘公交587→到平安路井崗八村下

【武昌火車站】武昌火車站東廣場→乘公交570到平安路井崗八村下車

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項目背景

西式扒飯是中西結合的一種快餐。把牛肉.豬肉.雞肉等先通過炸制的方法做成外脆內嫩的大塊排，放在鐵飯或盤子盛裝的米飯上，然后澆上不同口味的汁，配以時令青菜.荷包蛋等.這種形式搭配色香味美，營養(yǎng)豐富，制作簡單，成本較低，易批量操作，讓顧客吃到美味的同時，也覺得經濟實惠。

　　扒飯的投資可大可小，因為扒飯獨特的口味、營養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經營無淡季，效益明顯可見，又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿市場、工廠學校兩側，還是火車站、汽車站等處均適合經營。大概分為以下三種經營模式。

培訓內容

培訓內容	★吉利豬扒飯★法式雞扒飯★香煎豬扒飯★香脆雞柳飯★墨西哥牛扒飯★西式茄汁炒飯★意大利炒面（粉）

課程安排	1.西式扒飯腌制和炸制技術。 2.鹵湯鹵汁的調制和保養(yǎng)。 3.熱菜的處理及炒制。 4.經營設備器具與經營模式。 5.各種肉類及青菜類原料處理方法。 6.學員練習各種簡飯的制作效率。 7.投資預算分析與經營管理方法。






培訓費用	2380元	含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。