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[雞翅包飯做法

雞翅包飯培訓(xùn)

雞翅包飯哪里學(xué)]

武漢市雞翅包飯培訓(xùn)班廠家

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乘車路線:

【武漢火車站】乘地鐵4號線→中南路地鐵站下車A出口→中南路中南二路公交車站乘公交587→到平安路井崗八村下

【武昌火車站】武昌火車站東廣場→乘公交570到平安路井崗八村下車

【漢口火車站】乘地鐵2號線→中南路地鐵站下車A出口→中南路中南二路公交車站乘公交587→到平安路井崗八村下

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【宏基客運站】中山路武昌火車站乘公交806路→到平安路井崗八村下車

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雞翅包飯雞翅包飯

雞翅包飯雞翅包飯

 

 項目背景

 

 雞翅包飯是云南省大理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品,因工藝考究選料,是當(dāng)?shù)乩习傩赵诓颓帮埡蟮男蓍e小食品。改革開放后,大理雞翅包飯因口味特殊,被臺灣商人挖掘后帶入臺灣,并結(jié)臺灣商業(yè)化運作開始進(jìn)入華人的視野。雞翅包飯在大理當(dāng)?shù)貍涫軞g迎,是云南大理的休閑小吃,各地到大理古城旅行的游客,對大理雞翅包飯都給予了非常高的評價。雞翅包飯評選為大理古城特色名優(yōu)小吃和大理特色美食。

 

 我們這個雞翅包飯的培訓(xùn)從采購原料、雞翅化凍、去骨、腌制、油飯的蒸煮、油飯炒料的配制和炒煮、及裝飯、成型、冰凍冷藏、燒烤打包。

 

     出爐的雞翅色澤金黃、肉香濃郁、風(fēng)味獨特、美味無限,表面富有光澤,氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉香味非常能夠吸引食客食欲。肉香與Q彈的米香的融合在一起,互相襯托不油不膩,使得口味飽滿,美味十足!臺灣雞翅包飯,風(fēng)靡全臺灣南北夜市,大陸剛剛開始流行,市場潛力巨大!

 

 

培訓(xùn)內(nèi)容

 

培訓(xùn)內(nèi)容  內(nèi)容一 從雞翅采購、腌制、包飯過程全部培訓(xùn)。
品種:★奧爾良味型★香辣味型★麻辣味型★孜然味型★BT辣味型★五香味型★醬香味型★雞丁包飯★雞翅蛋包飯★雞翅肉絲包飯★雞翅午餐肉包飯
內(nèi)容二 半成品教學(xué)(買半成品雞翅飯培訓(xùn))
品種:★奧爾良味型★香辣味型★麻辣味型★孜然味型★五香味型★醬香味型等各種味型醬料和撒料配置和方法,燒烤和售賣技巧。(批發(fā)半成品雞翅包飯)。
培訓(xùn)費用 內(nèi)容一:3800元(免費學(xué)內(nèi)容二) 包教包會,包吃包住,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握。
內(nèi)容二:2800元
理論學(xué)習(xí) 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 
2.項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 
4.流動小吃車經(jīng)營策略。
動手實操 1.大、小雞全翅的挑選采購方法
2.雞全翅的骨頭去除方法(不破皮)
3.各種口味雞翅包飯雞翅的腌制
4.各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯,飯的處理制作
5. 飯的二次加工和調(diào)味
6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧
7.雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧
8.售賣方法和技巧培訓(xùn)
9.未售完半成品的儲存和二次烤制技巧
優(yōu)惠酬賓 所有項目,同時學(xué)兩項九折,另送一項;學(xué)三項以上八折,另送一項。

 


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