[注射重組牛排雞排新原料 肉制品注射工藝原料 注射培根新原料魔芋粉]
郵箱:
手機:
TMR-803A魔芋膠(多功能注射粉)
本品主要特性在于:同時具有蛋白內(nèi)源凝膠和外源協(xié)同凝膠的能力。能與植物蛋白、動物蛋白協(xié)同生成彈脆凝膠體,從而極大的提高了肉料的填充、重組、乳化、增脆、保水、保油的能力。
本品注射粘度低、分散性能好,并在注射后的滾揉工藝中,隨著時間的延長,凝膠慢慢形成,效減少了下一步工序中注射液的滴漏,能明顯提高產(chǎn)品品質(zhì)及其出品率。是制作各種注射型肉制品、烤肉制品、鴨胸、火腿、注射培根等理想的注射粉。
本品用量為注射液的2-3%,其使用方法與常規(guī)注射粉相同。
聯(lián)系方式;手機 15612178113 (微信號)
QQ號 2101476957




注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:張女士
固話:0311-67592786
移動手機:15612177825
企業(yè)地址:河北 石家莊市 橋西區(qū)