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素肉結(jié)構(gòu)粉素肉替代部分瘦肉降低成本增強(qiáng)制品彈脆性素肉腸制作新技術(shù) 素肉結(jié)構(gòu)粉代替瘦肉

[制作素肉新型原料

素肉結(jié)構(gòu)粉增強(qiáng)素腸彈脆性

替代部分瘦肉降低成本]

石家莊市素肉結(jié)構(gòu)粉代替瘦肉廠家

采購數(shù)量

25 - 100千克

100 千克以上

價(jià)格

￥65.00

￥62.00

運(yùn)費(fèi)： 河北石家莊市橋西區(qū) | 買家支付運(yùn)費(fèi)

購買數(shù)量： 庫存 50000000千克

在線詢盤聯(lián)系廠家：15612177825 0311-67592786

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型號(hào)： TMR-804魔芋粉
類別： 素肉結(jié)構(gòu)粉
有效物質(zhì)含量： 90.0%
主要用途： 肉丸子降低成本
品牌： 天燁
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： NY/T494-2010

TMR-804 魔芋粉（素肉結(jié)構(gòu)粉）：

素肉結(jié)構(gòu)型蛋白凝膠魔芋粉，與脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纖維結(jié)構(gòu)的仿真素肉。

本原料制作的素肉，可作為肉制品優(yōu)質(zhì)填充原料，提供制品呈肉特性，增強(qiáng)制品彈脆口感，部分替代瘦肉、降低生產(chǎn)成本、提高制品品質(zhì)感官。

本素肉可作為高溫火腿腸、低溫火腿腸、臺(tái)灣烤腸、素肉火腿腸、丸子、三文治等肉糜制品添加使用。

使用方法：其他原料混合均勻后，加入本品斬拌均勻，灌腸，50℃放置1小時(shí)，在熟化處理。

參考用量：1.0%。

聯(lián)系方式；手機(jī) 15612178113 （微信號(hào)）

QQ號(hào) 2101476957

標(biāo)簽：制作素肉素肉結(jié)構(gòu) 替代部分制作素肉新型原料素肉結(jié)構(gòu)粉增強(qiáng)素腸彈脆性替代部分瘦肉降低成本石家莊市素肉結(jié)構(gòu)粉代替瘦肉石家莊市素肉結(jié)構(gòu)粉代替瘦肉廠家

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石家莊市天燁科技有限公司

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企業(yè)地址：河北石家莊市橋西區(qū)

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