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- 新奇創(chuàng)意項(xiàng)目： 報(bào)名
單細(xì)胞蛋白的內(nèi)容及優(yōu)點(diǎn)
單細(xì)胞蛋白所含的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富。
其中，蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%～80%，
比大豆高10%～20%，比肉、魚、奶酪高20%以上；
氨基酸的組成較為齊全，含有人體必需的8種氨基酸，
尤其是谷物中含量較少的賴氨酸。
一般成年人每天食用10～15 g干酵母，
就能滿足對(duì)氨基酸的需要量。
單細(xì)胞蛋白中還含有多種維生素、
碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)，以及豐富的酶類和生物活性物質(zhì)，
如輔酶A、輔酶Q、谷胱甘肽、固醇等。
單細(xì)胞蛋白具有以下優(yōu)點(diǎn)：
，生產(chǎn)效率高，比動(dòng)植物高成千上萬倍，這主要是因?yàn)槲⑸锏纳L繁殖速率快。
第二，生產(chǎn)原料來源廣，一般有以下幾類
①農(nóng)業(yè)廢物、廢水，如秸稈、蔗渣、甜菜渣、
木屑等含纖維素的廢料及農(nóng)林產(chǎn)品的加工廢水；
用于生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的微生物種類很多，
包括、放線菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物。
這些微生物通常要具備下列條件：
所生產(chǎn)的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量高，
對(duì)人體無致病作用，味道好并且易消化吸收，
對(duì)培養(yǎng)條件要求簡單，生長繁殖迅速等。
單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)過程也比較簡單：
在培養(yǎng)液配制及完成以后
將它們和菌種投放到發(fā)酵罐中
控制好發(fā)酵條件，菌種就會(huì)迅速繁殖
發(fā)酵完畢，用離心、沉淀等方法收集菌體
最后經(jīng)過干燥處理，就制成了單細(xì)胞蛋白成品。
海興縣福茂飼料銷售中心
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