樂勤紅酒(圖)、進(jìn)口葡萄酒 品牌、海南進(jìn)口葡萄酒

     除了舊的法國，新的澳大利亞是西拉的另一大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。澳大利亞的首株西拉葡萄是由“澳洲葡萄酒之父”詹姆斯?布斯比（James Busby）在1832年引進(jìn)的。當(dāng)時(shí)詹姆斯?布斯比從西班牙和法國帶回了一些葡萄藤，并將其種植澳洲，其中包括西拉。而后他發(fā)現(xiàn)，西拉非常適宜在澳大利亞炎熱的氣候下生長。此后，西拉在澳大利亞發(fā)揚(yáng)光大，并成為澳大利亞的代表葡萄品種之一。順便提一句，西拉這個(gè)名字來源于希臘城市——西拉古斯。

西拉葡萄酒的酒體一般比較厚重，所以它比較適合與口味比較濃郁的食物進(jìn)行搭配。不過，只要注意技巧，想辦法把西拉葡萄酒中的微妙風(fēng)味引導(dǎo)出來，那么它就能與各種各樣的食物進(jìn)行配餐。推薦搭配有：

　　普羅旺斯香草：往食物中加入一些來自法國南部的香草，讓食物具有辛香的味道，賣進(jìn)口葡萄酒，這種味道將薰衣草、茴香和百里香合而為一，最適合與舊西拉葡萄酒搭配。

　　軟奶酪：軟奶酪富含脂肪，海南進(jìn)口葡萄酒，也具有泥土的風(fēng)味，它可以吸收西拉葡萄酒中的單寧。因此，西拉葡萄酒與軟奶酪搭配再適合不過了。

　　燒烤：澳大利亞西拉葡萄酒與辣味燒烤的搭配效果十分奇妙，令人驚嘆。燒烤時(shí)，往肉里添加大茴香和丁香，這樣可以讓西拉葡萄酒中的微妙風(fēng)味發(fā)揮得更加充分。

    瓊瑤漿的名字是Gewurztraminer，恐怕要算全最難記住、最難發(fā)音的葡萄品種的名稱了。然而，它的口感和味道卻是讓人一觸難忘的。瓊瑤漿的香氣十分任性，進(jìn)口葡萄酒廠商，它帶有馥郁的荔枝香氣，有些人會(huì)認(rèn)為這是某種熱帶水果的味道。而且，在德語中，瓊瑤漿的名字前半部分的Gewurz是“帶有香料味道”的意思。不過有的葡萄酒專業(yè)人士卻抱怨它香氣逼人，好似廉價(jià)香水。不過，對于非專業(yè)人士的葡萄酒愛好者們來說，瓊瑤漿白葡萄酒是練習(xí)盲品的上佳選擇。瓊瑤漿名字的后半部分“traminer”源于意大利提洛爾（Tyrol）的一個(gè)小村莊——Tramin，中文名為特樂民。意大利東北部的上第杰（Alto Adige）丘陵也盛產(chǎn)品質(zhì)出眾的瓊瑤漿。當(dāng)然，瓊瑤漿最負(fù)盛名的產(chǎn)地當(dāng)屬法國東部與德國相鄰的爾薩斯（Alsace），爾薩斯出產(chǎn)的瓊瑤漿干白葡萄酒芳香四溢且氣味甜美。爾薩斯產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿葡萄酒，具有適中偏長的陳年能力，一些復(fù)雜的葡萄酒有時(shí)還帶著點(diǎn)培根油的味道。瓊瑤漿擁有較高的酒精度，優(yōu)質(zhì)進(jìn)口葡萄酒，酸度較低，但香氣濃郁，它還是爾薩斯的葡萄品種。除此之外，它還被種植在萊茵河（Rhine）流域，如溫暖的德國產(chǎn)區(qū)法爾茲（Pfalz）、萊茵黑森（Rheinhessen）和巴登（Baden）。新里，美國的蒙特利縣（Monterey County）和門多西諾縣（Mendocino County），以及最近幾年發(fā)展迅速的新西蘭都可出產(chǎn)較為優(yōu)質(zhì)的瓊瑤漿。