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巴羅洛和巴巴萊斯科都用內(nèi)比奧羅釀造,這兩個相距不到10公里的產(chǎn)區(qū)所釀制的巴羅洛和巴巴萊斯科兩種葡萄酒卻有著截然不同的風格。
由于受到輕微的海洋氣候影響,位于巴巴萊斯科的葡萄成熟時間較巴羅洛要早,因此其葡萄酒的單寧度也會較巴羅洛低,DOCG法規(guī)規(guī)定巴巴萊斯科的陳釀時間可以減少一年。






巴羅洛的特色在于結構復雜、緊湊,但是果香卻不算突出;相反,巴巴萊斯科酒卻香氣濃郁。這兩款酒顯著的區(qū)別是巴巴萊斯科的單寧柔化的時間更快,使得酒體更加親和并可以在早些時候飲用,南非進口紅酒電商貨源,而并不適合像傳統(tǒng)巴羅洛酒那樣長時間陳釀。
當然,除了剛強硬朗的紅葡萄酒,優(yōu)雅平衡的巴貝拉、甜美圓潤的莫斯卡托以及清新爽口的莫斯卡托甜白都是皮埃蒙特令酒迷們念念不忘的角色。以豐富而著稱的皮埃蒙特,可以讓偏愛任何口味的酒迷都拜服。
香檳靈魂——活潑大方的莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。莫尼耶皮諾是黑皮諾葡萄的變種,它似乎就是為了香檳而生的,因此,澳洲進口紅酒電商貨源,很少能見到莫尼耶皮諾的單一品種葡萄酒。法國人在香檳中加入此種葡萄,主要是為了帶出果味的沖擊力,她為香檳帶來的是更好的親和力,大大提升了香檳搭配食物的能力和親和力。在某種程度上,正是由于這款僅在香檳產(chǎn)區(qū)才有的葡萄,法國進口紅酒電商貨源,香檳才擁有了其獨特的討喜口感,成為在范圍內(nèi)人見人愛的酒精飲料。
黑皮諾和莫尼耶皮諾葡萄是紅葡萄品種,僅采用紅葡萄品種釀成的香檳,延邊進口紅酒,果香比較濃厚,被稱為“黑中白”(Blanc de Noirs)。也許有人會不解為什么晶瑩剔透的香檳會是由紅葡萄釀造的呢?其實,這和香檳的釀制工藝緊密相關。
