西班牙進口紅酒產(chǎn)區(qū)_樂勤紅酒_湖州進口紅酒

    在澳大利亞，主要有南澳的德萊德山區(qū)（Adelaide Hills）、新南威爾士的南部高地（Southern Highlands）、維多利亞州的雅拉谷（Yarra Valley）等產(chǎn)區(qū)釀造黑皮諾葡萄酒。其中，西班牙進口紅酒產(chǎn)區(qū)，德萊德山區(qū)以釀造黑皮諾聞名。

　　輕劍黑皮諾干紅葡萄酒（The SabrePinot Noir）即產(chǎn)自德萊德山區(qū)，該款酒充滿黑櫻桃、越南橘等深色漿果和香草香氣，還有櫻桃酒的芳香，單寧柔軟絲滑，余味綿長，曾在 2009 年被《Decanter》雜志評為“新最出色的50種黑皮諾葡萄酒”之一。

　　 美國加州的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）很有名，但其實這里的黑皮諾也非常不錯。該產(chǎn)區(qū)的黑皮諾葡萄酒常帶有黑色漿果和覆盆子味，而為了增加香草味道，索諾瑪縣（Sonoma County）的優(yōu)質黑皮諾一般會在法國橡木桶中陳年較久。此外，俄勒岡州的黑皮諾也名氣不小，歸功于涼爽的氣候，這里的黑皮諾口感細膩，果香四溢，常伴有蔓越橘、石榴和櫻桃的風味。

    英國的葡萄酒作家杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）夫人在所著的《葡萄樹、葡萄與葡萄酒》（Vines， Grapes and Wines）一書中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品種決定的?！庇纱丝梢?，葡萄品種是葡萄酒的靈魂。那香檳的靈魂是什么呢？

    香檳靈魂之一——清新奔放的霞多麗葡萄（Chardonnay）。霞多麗葡萄是用來釀制香檳的白葡萄品種，在香檳產(chǎn)區(qū)只有南部有種植。由于香檳產(chǎn)區(qū)的平均氣溫較低，在那里生長的霞多麗一般酸度較高，這有利于香檳在其漫長的“生命”中保持葡萄酒的架構。霞多麗花香迷人，礦物味四溢，口感清新細膩，南非進口紅酒產(chǎn)區(qū)，加上與活潑的小氣泡們相處之后，多了一份年輕的奔放；倘若是霞多麗釀制的香檳，湖州進口紅酒，叫作“白中白”（Blanc de Blancs）。白中白香檳在中國市場深受消費者的喜愛，德國進口紅酒產(chǎn)區(qū)，他們愛那純潔和細致，好像歐洲油畫里純真的天使一般。

    香檳靈魂之二——成熟內斂的黑皮諾葡萄（Pinot Noir）。黑皮諾堪稱葡萄界中的“林黛玉”，對種植條件要求極高。她果香豐沛，酒質內斂飽滿，賦予香檳一種深沉的基調，屬于樂譜里的低音部，看似并不是很突出，卻能夠微妙地定義整款香檳的基調和底蘊，讓香檳顯得更有深度和厚度。