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牛腱_昆山牧野鮮_冷凍牛腱價(jià)格

蘇州市冷凍牛腱子肉廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 1000件

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傳真： 0512-36916883 地址： 江蘇蘇州市

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醬汁牛腱的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：

湘菜氣血雙補(bǔ)食譜健脾開胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：五香味工藝：醬醬汁牛腱的制作材料：主料：牛腱子肉800克輔料：大蒜（白皮）10克，香菜10克，大蔥10克，姜10克調(diào)料：味精3克，白酒10克，胡椒粉2克，白砂糖8克，醬油20克，辣椒油5克，香油3克，醬油膏3克，冷凍牛腱子肉，花椒粉2克

教您醬汁牛腱怎么做，如何做醬汁牛腱才好吃

1.先將蔥、姜、蒜爆香。 2.牛腱先用開水鍋煮過，取出沖洗干凈后，再放進(jìn)另一鹵鍋中，加進(jìn)爆香過的蔥、姜、蒜，再加入鹵包，調(diào)味料（味精3克、白酒10克、胡椒粉2克、白糖5克、醬油20克）鹵到牛腱熟爛后取出晾涼。 3.牛腱切薄片，在碗中排好。 4.香菜摘洗干凈，牛腱扣于盤內(nèi)。

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調(diào)味料：1、鹵湯1鍋；2、鹵汁4大匙，醬油半大匙，糖1茶匙，香油1大匙。

做法：1、牛腱先氽燙去除血水，再用清水加蔥、姜煮40分鐘，冷凍牛腱價(jià)格，熟軟時(shí)撈出；2、放入鹵湯內(nèi)鹵20分鐘，然后關(guān)火，浸泡至湯汁稍收干時(shí)撈出，再改刀切片；3、青蒜切絲，用清水浸泡10分鐘再撈出、瀝干，放入牛肉內(nèi)；4、將調(diào)味料（2）與蒜末調(diào)勻，淋在牛肉上，拌勻后盛入盤內(nèi)。(3)拌花腱[原料]熟牛腱250克，黃瓜25克，冬筍25克，冷凍牛腱子肉價(jià)格，醬油、醋、芥末(發(fā)好的)、味精、料酒、香油各適量。[制法]1.將牛腱子切絲；黃瓜洗凈切絲；冬筍切絲后用開水燙透撈出，牛腱，用涼水過涼，瀝干水待用。2.把切好的各料裝盤，用各種調(diào)料對(duì)好的汁澆上即成。[特點(diǎn)]清淡爽口，別有風(fēng)味。

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