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大黃瓜條、昆山牧野鮮商貿(mào)、黃瓜條

蘇州市黃瓜條廠家

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可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 0512-36916883 郵箱： 490077212@qq.com

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高壓鍋版白切牛肉（附超級香的蘸醬做法）的做法

牛腱洗凈，放入鍋內(nèi)加冷水煮沸，燙出血沫，然后撈出生姜切片，黃瓜條牛肉，八角、桂皮和香葉用清水稍微1沖洗一下將牛腱放入高壓鍋內(nèi)，倒入料酒再倒入清水，讓清水沒到牛腱約2/3的位置撒入鹽，再放入姜和桂皮八角等，用高壓鍋烹煮約1小時烹煮完成后，大黃瓜條，將牛腱撈出晾涼，等完全涼以后切片將蔥、蒜、紅辣椒切成末油鍋燒熱，小火，倒入蔥蒜辣椒末，翻炒炒出香味即可關(guān)火將炒香的蔥蒜辣椒連油一起倒入生抽中，拌勻，吃的時候?qū)⑴Ｈ庹阂幌拢壝牢丁?/p>

牛腱的食用與保存

牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。肉類的腥味。清燉牛肉能較好地保存營養(yǎng)成分。牛肉煮濃汁喝可治因胃虛弱引起的man性腹瀉。煮老牛肉的天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時再放點(diǎn)酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。紅燒牛肉時，加少許雪里蕻，肉味鮮美。牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。

白切牛肉的做法原料：

牛腱子肉600克，白醬油25克，紅辣椒絲20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，黃瓜條牛，蒜蓉10克，精鹽1克，蔥段10克，姜塊5克，八角2枚，黃酒10克。

做法：

1、將牛腱子肉洗凈，漂去血水，用沸水燙—次，放鍋中，加清水淹沒，置旺火上燒沸，撇去浮沫，加黃酒、八角、姜塊(拍松)、蔥段、精鹽，蓋嚴(yán)蓋，黃瓜條，移至小火上煮至酥爛，以筷子可以戳穿為好，端下鍋晾涼，取出牛肉。

2.將牛肉切成薄片，整齊地排在平盤中，將白醬油、味精、香油同放碗中調(diào)勻，澆在牛肉片上，撒上香菜段、紅辣椒絲、蒜蓉，即可上桌。

大黃瓜條、昆山牧野鮮商貿(mào)、黃瓜條由昆山市牧野鮮商貿(mào)有限公司提供。大黃瓜條、昆山牧野鮮商貿(mào)、黃瓜條是昆山市牧野鮮商貿(mào)有限公司（www.0000.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：岳毅敏。標(biāo)簽：蘇州市黃瓜條蘇州市黃瓜條廠家