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湖南特色菜攻略_湖南特色菜_【蘆花江】

長沙市湖南特色菜廠家

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傳真： 0371-88065556 地址： 湖南長沙市

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酸菜水煮魚的做法

1、將黑魚宰殺，拆骨，湖南特色菜有什么，片肉(這一步可以請魚檔老板代勞)，魚頭切兩半洗凈.魚肉加鹽、料酒、淀粉、雞蛋清抓勻，湖南特色菜，略腌。

2、熱鍋下油，湖南特色菜哪種好吃，下酸菜炒干，盛出。

3、魚頭略煎至金黃，然后加水，大火滾至湯變奶白色，加鹽、胡椒粉、雞精、糖少許調(diào)味，加入酸菜略煮一分鐘，裝入大碗。

4、鍋洗凈裝入清水，煮開，把魚片滑水至熟，魚肉一變白再煮30秒就要撈出，不然會變老，加入湯碗。

5、把蔥、香菜段放在魚肉上面。

6、鍋內(nèi)加油燒熱，轉(zhuǎn)小火，加入蒜頭煸香，湖南特色菜攻略，接著加入干辣椒、花椒、少許麻辣魚調(diào)料，炒出紅油，關(guān)火，將油潑在蔥和香菜上面，大功告成!

臭豆腐做法

(1)準備食材，香菜洗凈;

(2)香菜切碎，辣椒油、剁辣椒和芝麻油調(diào)和均勻備用;

(3)取一小塊臭豆腐乳和液體，搗碎，加入適量的涼開水調(diào)勻;

(4)將豆腐切塊，放入臭豆腐溶液里浸泡;

(5)取煎鍋倒入適量植物油燒熱，放入腌制好的豆腐塊入鍋煎制;

(6)煎到兩面金黃，關(guān)火，裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用;

湖南特色菜攻略_湖南特色菜_【蘆花江】由長沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店提供。長沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店（www.jinggangbadawan.com）是專業(yè)從事“靖港八大碗,蘆花江小吃,糖油粑粑,蘆花江餃餌”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：肖經(jīng)理。標簽：長沙市湖南特色菜長沙市湖南特色菜廠家