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1.從蛋白質(zhì)成分來看,小龍蝦調(diào)味料,龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%,高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦,而且含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。 2.龍蝦的脂肪含量僅為0.2%,而且其脂肪大多數(shù)由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易于消化和吸收,具有防止膽固醇在體內(nèi)積蓄的作用。
3.龍蝦和其它的水產(chǎn)品一樣,含有人體所必需的礦物成分。經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
4.龍蝦從維生素成來成分看,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A/C/D,萊蕪龍蝦調(diào)味料,大大超過陸生物的含量。






霉干菜燒龍蝦 小龍蝦與霉干菜同燒,麻辣小龍蝦調(diào)味料,龍蝦肉充分吸收了霉干菜的香氣,味型新穎。
制作方法:
1、霉干菜洗凈沙子、擠干水分備用。鍋入油滑透,下入五花肉末1千克煸炒出豬油,再放入霉干菜2.5千克炒勻,倒入清水沒過,加入上海白醬油100克、東古一品鮮醬油150克、白糖250克調(diào)味,燒開后改小火燜1個半小時,晾涼后分成小包保存,龍蝦調(diào)味料,每包約有湯汁750克、霉干菜500克。 2、走菜時,取出一包霉干菜連湯汁一起倒入鍋中,燒沸后下入22只小龍蝦,加蓋小火燒2分鐘,再開蓋大火收至湯汁將盡,將龍蝦挑出來擺盤,霉干菜盛在龍蝦上,將剩余湯汁淋上即可。



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