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我們湖南菜不僅香辣鮮美,烹調(diào)方法更是多姿多彩,長沙特色菜什么比較有名,其中蒸菜就獨(dú)具一格,長沙特色菜哪個(gè),蒸菜能很好地鎖住食材的原汁原味,也保留了食材的營養(yǎng)。這道糯香玉米排骨,是在糯米蒸排骨的基礎(chǔ)上,長沙特色菜,加了雜糧-金黃色的玉米粒,口味鮮嫩,營養(yǎng)豐富。

糯香玉米排骨的做法:
1.糯米洗凈,用清水泡30分鐘
2.排骨飛水,飛水時(shí)加姜片
3.洗凈排骨,瀝干水,長沙特色菜哪個(gè)地方的多,加鹽、老抽、料酒腌制20分鐘
4.將腌好的排骨放入泡發(fā)的糯米中,混合均勻
5.加適量玉米粒
6.放入高壓鍋,大火上汽之后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘
7.出鍋后撒少許蔥花即可






辣椒炒肉的做法:
1.五花肉半斤洗凈。
2.將五花肉切片,用生抽將肉腌制一會兒。
3.準(zhǔn)備好辣椒并洗凈。
4.將尖椒和青蒜切段。
5.起油鍋,下五花肉煸香并出出油。
6.待五花肉八成熟時(shí)盛起待用。

7.將辣椒,青蒜入鍋煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有點(diǎn)快糊的時(shí)候,下肉一起炒勻。
9.待豬肉熟透后,加入鹽、雞精調(diào)味,就可以出鍋了。
10.好吃的辣椒炒肉,大家嘗嘗。
注冊資金:拾伍萬元整
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