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蝦皮
蝦皮聽起來似乎是不要的東西,但其實蝦皮的營養(yǎng)價值很豐厚,最代表性就是蝦皮蒸蛋,咸熟蝦皮出廠價,它表現(xiàn)的蝦皮營養(yǎng)是分明的,那麼蝦皮蒸蛋怎樣做呢?蝦皮又有哪些營養(yǎng)呢? 說起蝦皮蒸蛋的做法還是相對比較復雜,但是說起蝦皮的營養(yǎng)價值,咸熟蝦皮供應,那就要好好引見一番了!蝦皮營養(yǎng)價值終究有哪些呢?如何搭配食材才干做出有營養(yǎng)的蝦皮美味呢?

蝦皮蒸蛋
材料:雞蛋,蝦皮,黃酒,生抽,咸熟蝦皮批發(fā),麻油。
做法:
1、雞蛋沖洗干凈蛋皮,磕入碗中打散,縮小批黃酒、過量溫水、少許蝦皮和諧均勻,撇去泡沫,包上保鮮膜。
2、蒸鍋加水燒開,隔水放入蛋液,中火蒸10分鐘左右取出。按集團口味調(diào)入過量生抽、麻油即可。
蝦皮的營養(yǎng)價值
蝦皮中含有豐厚的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極*豐厚,有“鈣庫”之稱,揭陽蝦皮,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

蝦皮
蝦皮性溫,有很強的通乳作用。在給產(chǎn)婦通乳方面,我們平時,用的不太多,產(chǎn)婦要下奶一般都是用豬蹄、排骨、用雞、魚等等。其實蝦皮在這方面的功效真的是很好。
蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、 淡水生物缺少的碘元素,鐵、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。
蝦皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味,加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟,調(diào)入鹽、味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用。
