新安江酸辣粉餓了么|浙江酸辣粉|新安江酸辣粉

酸辣粉的做法

原料：

紅薯粉或土豆粉140克、干木耳10克、紅椒1個、青椒1個、食l鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。

制作過程：

1、木耳10克用適足量溫水浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。2、用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑拌松弛，以免粘連在一起。3、將木耳撕成小塊，香菜洗凈切成段；青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲；大蒜去皮，搗成蒜泥（或用壓蒜器壓成蒜泥）。4、將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個大盆中，調(diào)入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油，攪拌均勻，撒上蔥花即可。上述最l好吃的涼拌酸辣粉的做法，口味還可以根據(jù)食客的需要作靈活的調(diào)節(jié)，做涼拌酸辣粉一般都需要紅油，如果能用酸辣粉中的絕密紅油來調(diào)制，味道不僅僅更加鮮美。而且更加營養(yǎng)豐富和平衡。

                                 酸辣粉的幾種家常做法

酸辣粉酸爽中帶著辣勁，新安江酸辣粉餓了么，對于無辣不歡的朋友來說，酸辣粉簡直是一道人間美味。在寒冷的冬天，新安江 酸辣粉哪里好吃，咕嚕咕嚕的吃上一碗酸辣粉，甚是享受。今天，我們一起來看看，家常的酸辣粉的幾種做法。

　▲做法二

　　材料：紅薯圈粉2餅、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克，酸菜100克、黃豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜葉       2根、油辣子3勺、花椒粉半勺、生抽1勺、鹽半勺、醋2-3勺、清水適量

　　做法：

　　1、把粉絲用溫水泡軟，新安江酸辣粉的功效，蔬菜洗干凈備用。

　　2、花生和黃豆在鍋里炸三分鐘。

　　3、蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黃豆、炒香的酸菜備好。

　　4、炒鍋倒入少量香油，新安江酸辣粉，燒熱后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。

　　5、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，調(diào)入鹽、生抽、醋大火煮沸，把粉絲放入鍋里。

　　6、最后加入焯好水的菠菜即可。