有機(jī)牛肉好處-有機(jī)牛肉- 烏海市云佳龍

內(nèi)蒙古特產(chǎn)奶皮子

而要做出奶皮子，實(shí)際上是非常耗費(fèi)食材的，是需要近十斤的鮮奶來熬制而成的，有機(jī)牛肉批發(fā)，熬制出來實(shí)際上才有一斤的奶皮子的。確實(shí)特別不容易。那這樣一來，凝結(jié)而出的奶皮子，我們也是可以想象的，其中的奶香味是會有多香濃的呀。那這種奶皮子，是要怎么來吃的呢？實(shí)際上吃法還是蠻多的，簡單的就是拿著直接吃了，有機(jī)牛肉好處，還有就是像這樣泡在牛奶里面。而牛奶凝結(jié)出來的，再重新浸泡到牛奶里面，這樣其中的奶香味確實(shí)是更加濃郁的。那大家覺得這樣泡上牛奶之后，香濃十足的風(fēng)味，你就會喜歡嗎？

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內(nèi)蒙古牛羊肉

每一塊牛羊肉都有自己的二維碼“身份”，通過層層追溯，可查到牛羊出生、飼養(yǎng)、病疫、屠宰、加工、物流、銷售等各個環(huán)節(jié)的信息近日，記者在中國·內(nèi)蒙古第二屆綠色農(nóng)畜產(chǎn)品博覽會2.5萬多平方米的展廳里看到，來自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯平臺的展臺吸引了大量的參觀者，人們紛紛拿出手機(jī)通過掃描二維碼驗(yàn)證牛羊肉的“身份”。

內(nèi)蒙牛羊肉產(chǎn)業(yè)未來潛力巨大，該平臺的工作人員告訴記者，如果哪一塊肉出了問題，消費(fèi)者都能夠利用二維碼“身份”的信息追溯到這塊肉從出生牧場、到加工企業(yè)、再到運(yùn)輸公司等任一環(huán)節(jié)的責(zé)任方。

記者了解到，為了讓消費(fèi)者吃到放心牛羊肉，近幾年內(nèi)蒙古12個盟市的很多的牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)都為牛羊肉產(chǎn)品建立了“身份”，有機(jī)牛肉禮盒，在這種牛羊肉產(chǎn)業(yè)透明化的背后就是內(nèi)蒙古牛羊肉產(chǎn)業(yè)走向規(guī)?；衩裳?、小尾羊、錫林郭勒肉業(yè)、吉祥族肉業(yè)等大的牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)的品牌牛羊肉得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。

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科爾沁牛

科爾沁牛屬兼用品種，因主產(chǎn)于內(nèi)蒙古東部地區(qū)的科爾沁草原而得名?？茽柷吲Ｊ且晕鏖T塔爾牛為父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的0母牛為母本，采用育成雜交方法培育而成。1990年通過鑒定，并由內(nèi)蒙古自治區(qū)正式驗(yàn)收命名為“科爾沁?！薄?/p>

被毛為黃(紅)白花，白頭，體格粗壯，體質(zhì)結(jié)實(shí)，有機(jī)牛肉，結(jié)構(gòu)勻稱，胸寬深，背腰子直，四肢端正，后軀及發(fā)育良好，0分布均勻。成年公牛體重991千克，母牛508千克。犢牛初生重38．1—41．7千克。

母牛280天產(chǎn)奶3 200千克，乳脂率4．17%，高產(chǎn)牛達(dá)4 643千克。在自然放牧條件下120天產(chǎn)奶1 256千克?？茽柷吲Ｔ诔Ｄ攴拍良佣唐谘a(bǔ)飼條件下，18月齡屠宰率為53．3%，凈肉率41．9%。經(jīng)短期強(qiáng)度育肥，屠宰率可達(dá)61．7%，凈肉率為51．9%。科爾沁牛適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、耐寒、抗病力強(qiáng)、易于放牧，是牧區(qū)比較理想的一種兼用品種。

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