特產店電話- 云佳龍-內蒙特產店

飲食

蒙古族的飲食大致分三大類，即肉食、奶食、糧食。一日三餐，兩稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，內蒙特產店，也是最喜愛的食品。尤其愿吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多種多樣。常見亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子”。飲料主要有三種：奶茶又叫蒙古茶。

是蒙古民族最喜好的飲料，特產店電話，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即發(fā)酵后的馬奶“其格”以及發(fā)酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散熱止渴，特產店促銷，且富有營養(yǎng)；奶酒，又叫蒙古酒。把發(fā)酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾后即釀成透明醇香的奶酒。奶食：蒙語叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。

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蒙古族的奶茶和蒙元文化

蒙古族從孩童時期就開始飲茶，直到長大。他們的生活中，寧可一日不食，不可一日無茶。蒙古奶茶和藏族的酥油茶味道差不多，查閱資料中，發(fā)現原來這兩種茶是同源的。學者陳高華先生認為：“世紀下半期，在蒙古和藏族的文化交流中，受到藏族的影響，以酥油入茶，奶茶大概從藏族酥油茶演變而來的?！辈刈逶谔瞥瘯r期稱為吐蕃。大唐貞觀15年，唐太宗將文成公主嫁給了松贊干布。文成公主從長安出發(fā)，長途跋涉到拉薩，給吐蕃帶去了豐富的大唐禮物，其中，就包括了茶葉。而蒙古崛起后，成吉思汗初期，蒙古勢力即已開始進入吐蕃，到后期忽必烈建立元朝，吐蕃歸附蒙古。這也就使得蒙古奶茶吸收了藏族酥油茶的元素。

作為游牧民族，蒙古人曾經在中國歷史的上建立了元朝，而從歷史范圍來看，他們的鐵蹄并不止于此。

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傳統(tǒng)蒙古奶茶

傳統(tǒng)蒙古奶茶是蒙古族牧民平時每天早晚飲用的茶水。這種奶茶沒有太多的輔料，簡單的磚茶配鹽和牛奶，因為北方天氣寒冷的緣故牧民們每天飲用奶茶暖胃、解渴、充饑，特產店進貨，隨著時間的推移奶茶成了蒙古族每日不可或缺的飲品。

鍋茶其實鍋茶跟奶茶都是一樣，但是鍋茶里邊加入的輔助食物較多，將奶茶倒入銅鍋中點燃酒精，在奶茶里放入奶食品、牛肉干、炒米等多種食物熬制，然后飲用，鍋茶因為加入多種草原特有食品讓它的味道變得更加獨特，讓人細細品嘗其味道。磚茶茶葉中含有多種人體所需營養(yǎng)，因此成為了蒙古族不可取代的飲品，尤其是磚茶逐漸在蒙古族人民生活中占據了重要的位置。一日無茶飲，心虛頭暈，飲食不香，夜不能寐。傳說，成吉思汗時期，蒙古兵出征無須帶更多的糧草，有了磚茶，便等于有了糧草。

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