烏海市特產(chǎn)店-內(nèi)蒙古云佳龍-特產(chǎn)店地址

蒙古族的奶茶和蒙元文化

蒙古族從孩童時(shí)期就開始飲茶，直到長(zhǎng)大。他們的生活中，寧可一日不食，不可一日無茶。蒙古奶茶和藏族的酥油茶味道差不多，查閱資料中，發(fā)現(xiàn)原來這兩種茶是同源的。學(xué)者陳高華先生認(rèn)為：“世紀(jì)下半期，在蒙古和藏族的文化交流中，受到藏族的影響，以酥油入茶，奶茶大概從藏族酥油茶演變而來的?！辈刈逶谔瞥瘯r(shí)期稱為吐蕃。大唐貞觀15年，唐太宗將文成公主嫁給了松贊干布。文成公主從長(zhǎng)安出發(fā)，長(zhǎng)途跋涉到拉薩，特產(chǎn)店加盟，給吐蕃帶去了豐富的大唐禮物，其中，就包括了茶葉。而蒙古崛起后，成吉思汗初期，蒙古勢(shì)力即已開始進(jìn)入吐蕃，到后期忽必烈建立元朝，吐蕃歸附蒙古。這也就使得蒙古奶茶吸收了藏族酥油茶的元素。

作為游牧民族，蒙古人曾經(jīng)在中國(guó)歷史的上建立了元朝，烏海市特產(chǎn)店，而從歷史范圍來看，他們的鐵蹄并不止于此。

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開魯紅干椒

開魯紅干椒，內(nèi)蒙古自治區(qū)開魯縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。開魯縣是中國(guó)縣域紅干椒生產(chǎn)基地。開魯紅干椒皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實(shí)細(xì)長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品銷往中國(guó)國(guó)內(nèi)20多個(gè)省自治區(qū)、直轄市，并出口新加坡、韓國(guó)、日本、俄羅斯等國(guó)家。

開魯縣是內(nèi)蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣內(nèi)地勢(shì)平坦土壤肥沃，土質(zhì)以黑 圖1 開魯紅干椒種植基地白相間五花土為主，有機(jī)質(zhì)含量適中，光照資源充足，年平均日照時(shí)數(shù)3100小時(shí)左右，年降水在340毫米左右，雖然降水少，但88.6%都集中在作物生長(zhǎng)的5~9月份，屬雨熱同季，條件極適宜紅干椒的生長(zhǎng)。

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內(nèi)蒙古特產(chǎn)烤全羊

內(nèi)蒙古的一些飯店和旅游景點(diǎn)為使烤全羊的肉質(zhì)更鮮美，在制作工藝上都融入了自家的小，所以烤全羊的制法各色紛呈，但大體上基本一致：烤全羊要選擇膘肥體壯的4齒3歲綿羊作原料，宰殺后用80度的熱水澆燙羊的全身，趁熱煺去羊毛；挖除內(nèi)臟，用水洗凈胸腔、腹腔，再用堿水洗凈全身羊皮。在腹腔和后腿、五叉等肉層較厚的部位，用刀割開小口，然后填進(jìn)各種佐料腌漬入味，外皮涂抹適量麻油和酒。

用鐵扦從羊尾向內(nèi)別到腹部，并加以鞏固，再用鐵鏈鉤住羊的四肢，背部朝下放入爐內(nèi)烘烤，磚砌而成的烤爐似穹廬狀。烤全羊入爐之前，先用一種叫梭梭的柴禾將爐膛燒紅，撤去燃料后，特產(chǎn)店電話，將全羊從烤爐的天窗吊入，特產(chǎn)店地址，并關(guān)閉天窗和爐門。將羊肉烤至半熟后，再打開爐門，用長(zhǎng)柄勺舀上梭梭柴的火塊對(duì)羊身進(jìn)行烤炙，直到羊全身烤成焦黃色為止。用這種慢火烤炙的全羊外皮焦脆，金紅油亮，而皮下的肉鮮嫩酥香，油而不膩。

烤好的全羊出爐后，倒掉腹腔和填入皮肉的佐料，將全羊以跪臥姿勢(shì)擺入直徑約1米的大盤內(nèi)，在羊脖子上系一條紅綢帶，先擺上桌讓客人欣賞，待客人過目贊美后，由專人在客人面前將烤全羊割成小塊。

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