牛肉干批發(fā)-內(nèi)蒙古牛肉干- 云佳龍商貿(mào)

蒙古族的敬茶禮

在蒙古人接人待物的過(guò)程中，茶起著至關(guān)重要的橋梁作用。用敬茶傳達(dá)情誼，以示主人的真情和好客，因此敬茶是十分講究的，通常是先客后己，先老后幼依次進(jìn)行。端茶時(shí)，主人要衣著整齊、儀態(tài)大方，先用左手輕輕抓住茶碗，右手拿著茶勺子或茶壺倒茶。倒茶時(shí)不得將茶勺子或茶壺提得過(guò)高，不能使壺嘴枕著碗邊。敬茶時(shí)先放下右手拿著的勺子或茶壺，然后用右手拿碗，雙手恭敬地遞給客人。倒的茶也頗為講究，蒙古人有“滿杯酒，內(nèi)蒙古牛肉干，半碗茶”的禮儀。主人倒茶不能太滿，也不能太少。盛茶太滿，牛肉干品牌，手指容易伸進(jìn)茶水中，這即容易燙到，又不文雅、衛(wèi)生，久而久之就形成了“半碗茶”的茶禮。

如今，奶茶已經(jīng)成為蒙古人日常生活中不可缺少的重要飲品。在草原上“寧可一日無(wú)飯，牛肉干批發(fā)，不可一日無(wú)茶”。蒙古人喝茶講究慢飲，要全身放松，以微微出汗為佳。飲茶時(shí)一般會(huì)在歡歌笑語(yǔ)的自然狀態(tài)下進(jìn)行，這同鄭板橋所言“晨起無(wú)事，掃地焚香，烹茶洗硯”的情景恰好相反，表現(xiàn)出自由自在、純樸憨態(tài)的精神境界。

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赤峰小米特性

1、外在感官特征：赤峰的氣候條件決定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，致使當(dāng)?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒徑約為1.0-1.5毫米，牛肉干多少錢一斤，粒呈圓形、晶瑩透明，小米適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、金黃馨香。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，蛋白質(zhì)含量是8.65～11.4g/100g；維生素B1含量是0.31～0.48mg/100g；維生素B6含量是0.04～0.05mg/100g；維生素E含量是0.79～1.32mg/100g；葉酸含量為23.8～34.1μg/100g；磷含量是176～290mg/100g；鉀含量是183～255mg/100g；營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)純味正，香軟可口，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食用。正是由于赤峰的小米適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的食物。

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內(nèi)蒙古胡麻油

胡麻，又稱亞麻，是一年生草本植物，可分成纖維用亞麻、油用亞麻和油纖兼用亞麻三種類型，內(nèi)蒙古是我國(guó)胡麻主產(chǎn)區(qū)之一，胡麻加工企業(yè)遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)，胡麻油是內(nèi)蒙古居民消費(fèi)的四大食用油之一，尤其是在種植面積烏蘭察布市和錫林郭勒盟素有食用胡麻油的習(xí)慣。亞麻種子含油量30%-45%，亞麻油富含亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，特別是富含人體必須的a-亞麻酸和r-亞麻酸，其中a-亞麻酸占到亞麻油脂肪酸的57%，比高2倍。能降低人體血壓、膽固醇、血液粘滯度，對(duì)、的病、內(nèi)臟病、的病、皮膚的病、、、系統(tǒng)病等有治果。

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