在零號土豬的生態(tài)牧場里,一直沿襲著當(dāng)?shù)氐耐霖i豬種”貓頭土雜“,的品種繁育, 保持傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,主要以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物,飲用天然山泉水。保證每天數(shù)小時的”放風(fēng)運(yùn)動“,通過提高運(yùn)動量來增強(qiáng)抵抗力。歷時300天的慢養(yǎng),出欄標(biāo)準(zhǔn)為重量為200KG左右,脊背二尺膘左右,頭尖,臀部肉多 ,體膘壯碩。 ? ?經(jīng)深山,養(yǎng)四季,食粗糧,飲泉水,以年豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合土豬的飼養(yǎng)傳統(tǒng)方法,是我們對每一頭土豬都夠得上零號出品的匠心標(biāo)準(zhǔn)。
飼料豬由于全過程圈養(yǎng),農(nóng)村土豬肉,飼養(yǎng)以人工混合飼料為主,生長周期僅四個來月,表面看似膘肥體壯,而內(nèi)在品質(zhì)卻稀松疏散,水分含量高,膘肉不細(xì)膩,瘦肉無香味,食之味同嚼蠟,與土豬不可同日而語。加之飼料中有添加劑、催生素等,肉質(zhì)可能存在超標(biāo)重金屬等殘留物,因而危害人體健康。土豬是上天賜予土家人的物華天寶,在科技飛速發(fā)展的今天,土豬品質(zhì)更顯得彌足珍貴。

零號土豬生態(tài)牧場位于武陵山腹1地被譽(yù)為“硒都”的恩施。這里的土壤、水源是硒元素的天然載體。雄渾巍峨的武陵山,清澈秀美的酉水河,養(yǎng)育著一片福地辛香。
水同源,樹同根,人同俗。在大山腹1地,在酉水上游,土家族文化發(fā)源地之一的“舍米湖”村,土家語為“陽光照耀的小山坡”。這個原始的村落就是”零號土豬“的養(yǎng)殖起源基地。

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