熟食品真空快速熟食品真空快速冷卻機(jī) 食品真空冷卻解決菌落超標(biāo)難題冷卻機(jī)
[熟食品真空冷卻機(jī)
食品真空冷卻機(jī)
真空預(yù)冷機(jī)]
上海市冷卻機(jī)廠家
[熟食品真空冷卻機(jī) 食品真空冷卻機(jī) 真空預(yù)冷機(jī)]
郵箱：
手機(jī)：
- 品牌： 環(huán)速
- 加工定制： 否
- 種類： 真空預(yù)冷機(jī)
- 型號(hào)： ZKL-150
- 電壓： 380V
- 功率： 2.7kw
- 凈重： 1500kg
- 包裝： 1240×3038×2266
- 外形尺寸： 1240×3038×2266
- 產(chǎn)品用途： 熟食快速降溫
- 適用范圍： 肉制品加工廠設(shè)備休閑食品廠設(shè)備中餐店設(shè)備
- 營(yíng)銷： 新品
- 規(guī)格： 1240×3038×2266
當(dāng)熟食品真空快速冷卻機(jī)內(nèi)壓在改變時(shí)，在低內(nèi)壓階段并不因低壓的關(guān)系而停止面包體積的膨大。加強(qiáng)面包真空冷卻機(jī)原理的研究，擴(kuò)大其在食品行業(yè)的應(yīng)用范圍。隨著人們對(duì)真空冷卻技術(shù)的深入研究,相信真空冷卻技術(shù)在食品加工中會(huì)有更廣的應(yīng)用，真空處理室即真空處理槽，通常分為筒形和箱型。面包冷卻狀態(tài)變化面團(tuán)溫度上升時(shí)，內(nèi)壓的產(chǎn)生并不均勻，當(dāng)面包降溫終了等階段，內(nèi)壓降低。面包真空冷卻機(jī)廠家直銷詳情可以上網(wǎng)查詢。
供應(yīng)真空急速預(yù)冷機(jī)的控制系統(tǒng)采用PLC觸摸屏控制，PLC運(yùn)用現(xiàn)代大規(guī)模集成電路技術(shù)，由嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝制造，具有很高的可靠性。從PLC的機(jī)外電路來(lái)說(shuō)，使用PLC構(gòu)成控制系統(tǒng)，和同等規(guī)模的繼電接觸器系統(tǒng)相比，電氣接線及開(kāi)關(guān)節(jié)點(diǎn)減少到數(shù)百甚至數(shù)千分之一，故障也就大大降低。
特點(diǎn)：
1、環(huán)速熟食真空冷卻機(jī)冷卻只需8~15分鐘，大幅縮短等待時(shí)間；
2、熟食品真空快速冷卻機(jī)比傳統(tǒng)冷庫(kù)節(jié)能94%；
3、真空環(huán)境下，熟食快速度過(guò)滋生期，抑制滋生；
4、通過(guò)透鏡，直接觀察熟食冷卻狀態(tài)。
熟食真空冷卻機(jī)主要適用于快餐、團(tuán)餐、航空配餐、中央廚房等熟食大批量需求的企業(yè)。采用的熟食快速無(wú)菌降溫技術(shù)，解決傳統(tǒng)冷卻過(guò)程中，冷卻時(shí)間長(zhǎng)、總數(shù)超標(biāo)引起的口感變味問(wèn)題，熟制包子90℃冷卻到常溫只需10-15分鐘，且不影響包子口味。
| 項(xiàng)目 | 單位 | 型號(hào) | ||
| ZKL-150 | ||||
| 設(shè)備本體 | 標(biāo)準(zhǔn)處理量 | kg/批 | 150 | |
| 冷卻終溫為25℃每批次用時(shí) | min | 8-14 | ||
| 冷卻終溫為15℃每批次用時(shí) | min | 10-18 | ||
| 冷卻終溫為10℃每批次用時(shí) | min | 16-29 | ||
| 工作尺寸（深×寬×高） | mm | 938×755×1692 | ||
| 外形尺寸（深×寬×高） | mm | 1240×3038×2266 | ||
| 開(kāi)門型式 | — | 懸掛式推拉門 | ||
| 電源 | — | 三相五線制 AC380V 50Hz | ||
| 設(shè)備功率（50Hz） | kW | 2.75 | ||
| 門開(kāi)關(guān)方式 | — | 單開(kāi)門 | ||
| 設(shè)備凈重 | kg | 1500 | ||
| 底座面積 | mm x mm | 980 x 890 | ||
| 清洗方式 | 設(shè)備內(nèi)表面 | — | 直接水洗 | |
| 設(shè)備外表面 | — | 直接水洗 | ||
| 接口尺寸 | 設(shè)備本體 | 真空泵進(jìn)水口 | — | DN20內(nèi)絲 |
| 真空泵排水口 | — | φ32卡箍接頭/φ32皮管接頭 | ||
| 冷卻水進(jìn)口 | — | DN50突面法蘭 | ||
| 冷卻水出口 | — | DN50突面法蘭 | ||
| 蒸汽進(jìn)口 | — | DN20內(nèi)絲 | ||
| 外圍供給 | 冷卻水水溫 | ℃ | 5-40根據(jù)物料冷卻溫度不同 | |
| 冷卻水流量 | m3/h | ≥20 | ||
| 真空泵工作液供給量 | m3/h | 0.1-0.3 | ||
| 蒸汽壓力 | Mpa | 0.2-0.3 | ||
| 蒸汽供給量 | kg/h | 60-120 | ||
| 外圍設(shè)備 （選配） | 智能冷水機(jī)組 | — | ZL-25 | |
￥180000.00
￥180000.00
￥180000.00
￥180000.00
￥180000.00
環(huán)速（上海）食品科技有限公司
注冊(cè)資金：100萬(wàn)以下
聯(lián)系人：張女士
固話：
移動(dòng)手機(jī)：13793288053
企業(yè)地址：上海市 上海市 寶山區(qū)
熟食真空預(yù)冷機(jī)廠家定制 真空預(yù)冷...
￥180000.00
快餐熟食真空預(yù)冷機(jī) 盒飯米飯冷卻...
￥180000.00
熟食真空預(yù)冷機(jī) 廚房專用熟食預(yù)冷
￥180000.00
熟食真空預(yù)冷機(jī) 真空預(yù)冷機(jī)生產(chǎn)銷...
￥180000.00
熟食真空預(yù)冷機(jī) 食品保鮮設(shè)備
￥180000.00
