湖南湘菜哪里的多_湖南湘菜_【蘆花江】
長沙市湘菜好吃廠家
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可銷售總量： 1000件
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西芹炒肉絲的做法
1.準(zhǔn)備材料，西芹，湖南湘菜好吃嗎，辣椒，瘦肉清洗干凈，備好姜蒜。
2.紅椒同西芹切成細(xì)條備用。
3.蔥切段、姜、蒜切米備用。
4.里脊肉切絲用料酒、生粉、鹽、生抽、少量的油略腌。
5.鍋里放油.油溫入成熱時放入肉絲快速滑至變色出鍋備用。
6.鍋里放油爆香姜蒜放入紅椒西芹，湖南湘菜哪種好吃，放入適量的鹽炒斷生。
7.加入肉絲翻炒，最后調(diào)入生抽.雞粉.勾薄芡.澆上少許香油.放入蔥段炒勻即可上碟。
香辣蝦的做法
1.蝦開背，挑去蝦線，清水沖洗
2.干辣椒段，湖南湘菜，生姜，湖南湘菜哪里的多，大蒜切成粒
3.四川麻辣醬適量（老媽自制的超級辣）
4.熱鍋熱油小火炸至金黃
5.盛出待用
6.鍋留底油小火放入姜、蒜爆香，加入四川麻辣醬炒香
7.在下入干辣椒和花椒炒香
8.接著加入炸過的蝦大火快速翻炒均勻
9.烹入少許料酒、魚露，撒入芹菜段翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、炸蝦的油溫要盡量高些，這樣才能保持炸過的蝦外酥內(nèi)嫩；
2、麻辣醬、干辣椒和花椒用量隨自己的口味增減；
3、姜、蒜和芹菜不可少，不但增味也能幫助去腥。
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長沙市望城區(qū)蘆花江傳統(tǒng)小吃店
注冊資金：拾伍萬元整
聯(lián)系人：肖經(jīng)理
固話：0371-88065556
移動手機(jī)：18974925972
企業(yè)地址：湖南 長沙市 望城區(qū)
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